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餐飲培訓
安陽皮凍技術(shù)
來源:美食可尋 時間:2019-05-06 16:02:57        瀏覽:284
這里培訓中國正宗皮凍 秘制配方全教 皮凍是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于湘菜系。此菜是以豬肉皮為原料做成的大眾涼菜。由于肉片含有與人皮膚一樣的膠原蛋白質(zhì),所以能延緩

這里培訓中國正宗皮凍 秘制配方全教

皮凍是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于湘菜系。此菜是以豬肉皮為原料做成的大眾涼菜。由于肉片含有與人皮膚一樣的膠原蛋白質(zhì),所以能延緩皮膚老化。皮凍清澈透明,入口即化且爽口,而且價格很便宜,贏得了很多喜愛健康飲食的食客的歡迎。皮凍有多種做法,每種口感和味道都各不相同,從冰箱里拿出來后切成小塊,放入個人口味不同的調(diào)料,相當美味。 

不化肉皮凍是豫香園的一大發(fā)明。它先將豬皮退掉豬毛,切成小塊加水煎熬,直到豬皮與水合成一體,成流體狀,再盛入容器里,凝固后切成小塊食用。皮凍分“清凍”和“混凍”兩種,是下酒的佳肴。肉皮凍是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品,不但韌性好,色、香、味、口感俱佳,而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發(fā)都有重要的生理保健作用。

經(jīng)常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靚你肌膚,美你毛發(fā)。 干燥的季節(jié),正是人的皮膚容易缺水的季節(jié),這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角,然后向整個面部延伸。肉皮凍是民間大眾喜歡自制的一種食品,肉皮凍它是由豬肉皮、花椒粒、味精和鹽為主要原料加工制作而成的。由于物美價廉,制作簡單,回味無窮,美容養(yǎng)顏效果極好,受眾多女性追捧。

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具體地址:河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。

(學校離車站一公里,到站打電話免費去接站)

乘車路線一:火車站坐七路公交車到煤建公司站下,向東一百米路南小吃培訓。

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溫馨提示:火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里,到站打電話可以免費接站?;蛘咦卉噥硇?。

豫香園餐飲培訓學校從選料到制作全程手把手教學。學習時間不限,全部動手操作。不做暴利合作,真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,較后在您全部熟練了以后能獨立操作,從原材料開始一步步做出來。直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。

 

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