山西的美食眾多，當?shù)厝艘悦鏃l為主食，所以山西的街頭小巷面館數(shù)不勝數(shù)，面的種類也是百花齊放。炸醬刀削面是當?shù)氐奶厣媸?，手工削面，削出來的面呈柳葉狀，搭配做好的炸醬和湯料，就可以上桌了。炸醬刀削面，面軟而不黏，越吃越香，物美價廉，因此深受大眾的歡迎。那么，哪里有好的炸醬刀削面培訓學校?

　　炸醬刀削面技術培訓學習內容詳情

　　1.教學員認識炸醬刀削面的原料以及配料，傳授炸醬刀削面的基礎知識。

　　2.詳細講解各種調料，教學員認識炸醬刀削面調料，熟知不同調料的作用，主要傳授學員如何更好地使用調料。

　　3.傳授學員炸醬刀削面輔料的制作方法，包含有詳細的輔料配方技術。

　　4.傳授學員制作炸醬刀削面時火候的掌控技巧。

　　5.傳授學員還未制作成功的半成品原料的保存方法技巧。

　　6.了解炸醬刀削面制作設備器具采購途徑和要求，并使學員能以更低的價格采購更優(yōu)質的炸醬刀削面設備器具。

　　7.炸醬刀削面店鋪的投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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