現(xiàn)在大家都想要自己創(chuàng)業(yè),而餐飲項(xiàng)目作為傳統(tǒng)的衣食住行一直有著很高的市場(chǎng)。大家可以開一家小面館,面館可以說(shuō)是創(chuàng)業(yè)中投咨相對(duì)較小的,一般幾萬(wàn)塊錢都可以,不過(guò)中國(guó)面食發(fā)展了這么多年,面條種類眾多,每個(gè)地區(qū)都有自己的特色面食,他們根據(jù)地方特色、口味、文化、喜好不同,做出來(lái)的面食也大有不同。因此如果大家想開一家面館,味道很重要。

　　我們一手鮮推薦你們不要盲目培訓(xùn)新興品牌，近年來(lái)新冒出的熱門連鎖業(yè)品牌不在少數(shù)，但有不少品牌沒(méi)“火”多久就消失了，培訓(xùn)連鎖的新品牌幾乎每年都要重新洗牌。新興品牌培訓(xùn)的風(fēng)險(xiǎn)性在于其本身在市場(chǎng)上發(fā)展的時(shí)間就不夠長(zhǎng)，還沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)的真正考驗(yàn)，顧客的消費(fèi)風(fēng)格尚未養(yǎng)成，容易造成暫時(shí)生意興隆的假象,因此自己學(xué)會(huì)了技術(shù)比培訓(xùn)好。

　　大街小巷一個(gè)又一個(gè)面館火爆場(chǎng)面在我們眼前比比皆是。在中國(guó)，面食在整個(gè)餐飲行業(yè)的地位高居前列，是中式快餐行業(yè)的產(chǎn)業(yè)。有關(guān)調(diào)研機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲市場(chǎng)做出表明：其高回報(bào)、低風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)勢(shì)無(wú)可置疑。

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