"蝦扯蛋"為百度壁紙團(tuán)隊(duì)打造的圣誕節(jié)跨年度小游戲，玩家需要幫助小龍蝦扯到積分更大的蛋，來(lái)滿足小龍蝦在新年找到蝦馬王子的愿望。蝦扯蛋是道臺(tái)灣小吃，有蝦、鵪鶉蛋、低筋面粉、澄粉、全蛋液、泡打粉、油、鹽和清水等材料。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批蝦扯蛋技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作蝦扯蛋制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　課程制作：

　　1、面粉類混合，加清水，攪拌到無(wú)顆粒，靜置半小時(shí)。

　　2、備好鵪鶉蛋，鮮蝦去殼。

　　3、章魚小丸子模具加熱，刷上油，倒面糊，不要超1/3，放蝦，打入蛋，調(diào)整蝦尾離起來(lái)，保持小火，蓋上鍋蓋，蛋凝固時(shí)，出鍋，撒上海苔粉，擠沙拉醬即可。

　　歡迎來(lái)我們天津一手鮮小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)際考察，品嘗、參觀、覺(jué)得心里踏實(shí)后簽訂合同，有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)學(xué)精，我們還提供二十四小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題，我們都免費(fèi)提供解決方案，讓您安心、放心。