冒菜是四川每個街市都有的特色，冒菜是學生和上班族的選擇。消費低、菜品品種多且可自己挑選菜品，2-3分鐘即可上桌食用。大多數(shù)冒菜都是以麻辣為主，是典型的火鍋快餐，起源于四川由初農(nóng)貿(mào)市場及小區(qū)0售發(fā)展到店鋪經(jīng)營。目前在四川周邊省也十分紅火，照目前趨勢發(fā)展全國是勢在必行。

　　冒菜就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁再撒上點香菜、顧名曰“冒菜”。冒菜經(jīng)營靈活,可以選擇開店、擺攤、推車等多種經(jīng)營方式。大家在做冒菜生意的時候,一般僅需要2個人就可以正常營業(yè),這樣也減少了人工費用。大家如果想選擇低成本、高回報的項目,冒菜不失是一個好的選擇。冒菜正品味正宗技術(shù)培訓，傳統(tǒng)制作值得信賴

　　西安正品味在此承諾，學員學成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導(dǎo)，并提供，全國各地正品味學員的開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。冒菜正品味正宗技術(shù)培訓，傳統(tǒng)制作值得信賴。