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蒜蓉醬怎么做?覓香源培訓告訴你
來源:覓香源 時間:2019-11-18 14:43:01        瀏覽:201
  蒜蓉醬怎么做?蒜蓉醬是一個特色的美味醬料,這種醬料在制作很多美食中都需要使用。常見的就有蒜蓉烤茄子,蒜蓉烤生蠔,蒜香小龍蝦,蒜蓉扇貝,蒜蓉粉絲蝦,蒜蓉油饃,還可以做美味的蒜蓉紙包魚,蒜蓉烤魚等。很

  蒜蓉醬怎么做?蒜蓉醬是一個特色的美味醬料,這種醬料在制作很多美食中都需要使用。常見的就有蒜蓉烤茄子,蒜蓉烤生蠔,蒜香小龍蝦,蒜蓉扇貝,蒜蓉粉絲蝦,蒜蓉油饃,還可以做美味的蒜蓉紙包魚,蒜蓉烤魚等。很多人都深深被蒜蓉口味的美食征服,雖然說吃完嘴里會留有味道,但是奈何好吃啊,大家都贊不絕口!那么你知道美味的蒜蓉醬怎么做嗎?覓香源的師傅系統(tǒng)給大家教下地道的蒜蓉醬制作,可以用來制作很多的蒜蓉菜式。

  配料:大蒜、蔥姜末、剁椒醬、蒜粉、香料、五香粉、味極鮮、雞汁、鹽、雞精、味精、高湯、白胡椒、糖、小米辣。

蒜蓉醬怎么做?覓香源培訓告訴你

制作方法:

  1、大蒜剁成蒜蓉,按照3:7比例分開備用2、熱鍋涼油下入蔥姜末,以及香料(八角、香葉、桂皮、花椒、白芷),小火炸到金黃后撈出備用3、小火把7成蒜蓉加入鍋內翻炒,然后加入剁碎的剁椒醬4、出香味后加入蒜粉、五香粉、味極鮮、雞汁5、根據口味調入鹽、雞精、味精、白胡椒、糖,6、把剩下的3份蒜蓉加進去,翻炒后,可以根據需求濃稠度加入高湯即可需要辣一些口味的,可以根據需求加一些小米椒。

  這樣的蒜香濃郁的蒜蓉醬十分可口,可以制作很多類型的美食,菜品,可以制作蒜蓉烤茄子,烤生蠔,尤其是夏季的蒜蓉小龍蝦最美味不過了,忒色!

蒜蓉醬怎么做?覓香源培訓告訴你

  以上就是關于蒜蓉醬培訓的內容,想要學習正宗的各種餐飲技術,歡迎來陜西覓香源小吃培訓學校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。

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