西安人愛(ài)吃泡饃，所以西安的泡饃十分有名。嘉諾小吃培訓(xùn)小編就聽(tīng)說(shuō)過(guò)好多款泡饃，葫蘆頭泡饃、羊肉泡饃、豆腐燴菜泡饃等等。其中葫蘆頭泡饃很有特色，因?yàn)橄矚g的人夸上天，不喜歡的人連碰都不碰。究竟西安的葫蘆頭是什么?讓人又愛(ài)又恨呢?下面請(qǐng)看看嘉諾葫蘆頭泡饃培訓(xùn)小編的解釋。

　　西安的葫蘆頭是什么?

　　葫蘆頭那可是西安十分傳統(tǒng)特色小吃，葫蘆頭泡饃配方做法也是流傳了上千年。歷史起源于比較久遠(yuǎn)，據(jù)說(shuō)起源與北宋街市吃食中的“煎白腸”。后來(lái)由藥王孫思邈配方改良所制。葫蘆頭名字的起源是由于豬大腸油脂較厚，狀似葫蘆，所以因形得名叫葫蘆頭。

　　西安的葫蘆頭怎么吃?

　　葫蘆頭的吃法和西安著名的牛羊肉泡饃有異曲同工之妙，做的方法也很相似。

　　煮上一鍋香濃的骨頭原湯，備上豬腸肚，雞肉絲。粉絲泡軟。

　　百吉餅掰成碎塊，把切好的豬肚絲、雞肉絲和粉絲放在饃的碎塊上。放在骨湯里煮一下，熟了之后放入碗中加上熟豬油和青菜，蔥花香菜炸花生米等，最重要的來(lái)一勺油潑辣椒別提多么悠哉了。吃葫蘆頭泡饃的時(shí)候配上糖蒜、辣醬，口感會(huì)變得鮮香滑嫩，肥而不膩，入口香濃。

　　葫蘆頭泡饃治療水土不服功效還是很不錯(cuò)的，主要功勞還在于十全大補(bǔ)的葫蘆頭泡饃的湯里面。所以會(huì)做葫蘆頭泡饃的湯很重要。來(lái)嘉諾小吃培訓(xùn)班學(xué)習(xí)葫蘆頭泡饃培訓(xùn)課程，開(kāi)店無(wú)憂技術(shù)配方全部傳授。下面是葫蘆頭泡饃培訓(xùn)的課程詳情。

　　葫蘆頭泡饃培訓(xùn)的課程詳情：

　　1.首先認(rèn)識(shí)葫蘆頭泡饃的主原料輔材認(rèn)識(shí)等基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.其次講解葫蘆頭泡饃所需調(diào)料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

　　3.葫蘆頭泡饃輔料的配制及方法。

　　4.葫蘆頭泡饃火候、撒料食用方法。

　　5.未售完葫蘆頭泡饃半成品的保存方法。

　　感覺(jué)葫蘆頭泡饃培訓(xùn)的課程怎么樣?是自己需要的小吃技術(shù)的話，就不要猶豫趕緊咨詢嘉諾網(wǎng)站客服了解更更多詳情。