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餐飲培訓(xùn)
顧客總記不住你的餐飲品牌怎么辦
來源:美食可尋 時間:2018-08-15 14:54:52        瀏覽:158
為什么顧客總是記不住你的品牌? 那就準(zhǔn)備一把錘子,把你的品牌信息狠狠釘在顧客的心臟上,讓顧客想忘也忘不了。 最近有朋友抱怨:為什么顧客總是記不住我的品牌? 不知道大家

  為什么顧客總是記不住你的品牌?

  那就準(zhǔn)備一把錘子,把你的品牌信息狠狠釘在顧客的心臟上,讓顧客想忘也忘不了。

  最近有朋友抱怨:“為什么顧客總是記不住我的品牌?”

  不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),走在商業(yè)街上,許多店鋪門頭都是使用文字信息;微信、公眾號、微博、短信,也是文字信息為主。而許多論據(jù)證明,其實圖形信息比文字信息更有力量,對中國人尤其如此,因為最開始的文字其實是象形字——文字是由圖畫演化而來的。

  舉一個最簡單的例子,當(dāng)我們看到黃色的大寫M字母時,都不用0.01秒我們就能很輕松地辨認(rèn)出它代表的是麥當(dāng)勞,但當(dāng)我們看到McDonald's 時,辨認(rèn)文字明顯比圖形吃力許多。

  

 

  在品牌傳播的世界中,想讓顧客輕松記住你的品牌,明顯視覺傳播比文字傳播更有力量!在《視覺錘》一書中,勞拉·里斯說過,要用視覺形象這把錘子,把你的語言釘子植入消費者的心智中。

  

 

  既然如此,為什么我們不給顧客行個方便,使用視覺形象代替文字,讓他更輕松地記住你的品牌或店鋪呢?

  如何尋找品牌的視覺錘?

  第一,想想我們的最終目的,是要在顧客的心智中占據(jù)一席之地,所以第一步,我們要明確自己品牌的定位;

  第二,從營銷法則來看,顧客喜歡“與眾不同”的東西,所以我們要尋找自己品牌與眾不同的地方;

  第三,啟用你理性的左腦,盡量用一個詞或概念表達(dá)營銷戰(zhàn)略的本質(zhì),然后再啟用感性腦尋找視覺錘,要避免來自你邏輯分析性思維的左腦的不斷干擾。

  人用右腦記住視覺信息,所以你也要用右腦來尋找視覺錘,也許會閃現(xiàn)靈感,也許需要一兩個小時才能找到。

  打造視覺錘的八個技巧

  當(dāng)你找到你的視覺錘之后,我們需要把它打造成一把有力的錘子,在這里有八個技巧。

  1給你的logo做減法

  簡潔的信息更便于傳播,視覺形象更是如此?;叵胍幌麓笈频膌ogo,每一個都是簡約而獨特的。

  星巴克作為咖啡界的佼佼者,一直是很多人想要超越的對象。它的logo一直在演變,從一開始非常寫實的雙尾美人魚,到最后省去文字,簡化美人魚的形象,并且將這個logo使用于品牌的每一個地方,到如今這個logo更加深入人心。

  

 

  百事可樂的logo也一直在做減法,從1898年繁復(fù)的英文花字體,到近年最簡潔的三色瓶蓋,很明顯是簡潔的圖像傳播比文字更有力量。

  

 

  Nike的logo一開始也不是我們現(xiàn)在看到的大勾,最初文本和大勾是重疊的,7年后才把文本放到大勾上去,演變到現(xiàn)在只有一把勾了,不需要文字顧客也能知道這就是Nike,這就是視覺錘的力量。

  

 

  2純色更有力量

  logo要簡潔明了,品牌色彩也是一樣,單色比多色更有辨識度。

  蘋果的logo一直在變化,從六色變成單一白色就是個很成功的案例。最初喬布斯在他的車庫里設(shè)計玩的是牛頓坐在蘋果樹下的梗。后來從彩色改成了白色,并且所有終端產(chǎn)品和店鋪都全部換成白色?,F(xiàn)在只要你拿著白色的耳機(jī)線,別人就知道你使用的品牌是蘋果。

  

 

  白色明顯比彩色更深入人心。當(dāng)其他智能手機(jī)品牌也開始使用白色時,人家只會覺得你是在山寨蘋果。

 

  微軟的logo也是從最初強(qiáng)調(diào)彩色,到現(xiàn)在變?yōu)閱我坏?、富有科技感的藍(lán)色。

  

 

  3具象化更容易被記住

  人的關(guān)注事件不超過兩秒鐘,兩秒鐘看不懂的logo不適合傳播。大量品牌logo失敗的原因在于太過于抽象化,看一眼理解不了,而蘋果的logo三歲小孩都能畫,因為很具象太容易被記住了。

  

 

  話說,你們知道為什么蘋果是從右邊被咬了一口而不是左邊嗎?

  4讓產(chǎn)品成為一把錘子

  許多品牌的產(chǎn)品本身就非常具有傳播性和視覺沖擊力,為什么?因為非常與眾不同啊!

  在Christian Louboutin 之前,沒有人把高跟鞋的鞋底漆成紅色吧?在他那么做之后,只要你見到紅底高跟鞋你就知道它一定出自Christian Louboutin。

  除了Christian Louboutin 的紅底鞋之外,Bottega Veneta 家的獨特的手工編織包也屬于品牌的視覺錘,在BV之前,還沒人試過用編織的手法來制作包包。

  5讓顧客通過產(chǎn)品包裝記住你的品牌

  產(chǎn)品包裝對品牌有多重要?依稀記得,幾年前王老吉與加多寶的戰(zhàn)爭打得非常激烈。一開始是爭奪商標(biāo),到后面演變成對包裝的爭奪戰(zhàn),為什么?因為王老吉作為一個近200年的老品牌,紅罐包裝已經(jīng)深入人心,在大眾心目中,“紅罐就是王老吉”和“怕上火就喝王老吉”是一樣重要的認(rèn)知。

  紅罐包裝就是一把強(qiáng)有力的視覺錘,把“怕上火就喝王老吉”這顆釘子深深地釘在大眾的心上。

  在零售領(lǐng)域,沒有哪個品牌的包裝像 Tiffany & Co. 的藍(lán)色小方盒那樣具有辨識度。“已經(jīng)不止一次有人在送禮的時候刻意把其他品牌的東西放在Tiffany的盒子里,來提高禮物的檔次。” 尤其這個Tiffany藍(lán),可能是世界上最貴的錘子了。

  

 

  6創(chuàng)始人:天生的錘子

  顧客通過接觸你的品牌來感受品牌的好與壞、高端與低端,這樣的品牌認(rèn)知建立起來之后,有些企業(yè)創(chuàng)始人讓自己也變成品牌認(rèn)知元素之一——看到喬布斯你就想起蘋果,看到羅永浩你就想起錘子科技,因為創(chuàng)始人就是天生的視覺錘,誰讓我們生活在一個名人崇拜的世界里呢?

  7讓動物成為品牌代言人

  因為人們對動物的熟悉和喜愛,所以合適的動物形象往往也是一把強(qiáng)有力的視覺錘。

  在視覺營銷中,最會賺錢的動物是米老鼠。米老鼠是世界上再生量最大的動物形象,米奇每年為迪士尼賺的錢簡直可以多建幾座城堡。身邊的品牌我們可以聯(lián)想到天貓,然后是一只黑貓的形象;或者騰訊QQ,是一只企鵝;施華洛世奇,是一只天鵝。

  

 

  8堅持你的視覺形象,保持傳承

  當(dāng)你的視覺形象確定了之后,最重要的就是堅持不變,保持傳承。顧客記住你的品牌之后,需要時間來加深印象,如果在這期間你改變了自己的視覺形象,就等于把這顆釘子又拔出來換掉,這對顧客和品牌而言都是一種不負(fù)責(zé)任的行為。

  可口可樂是全球最具價值的品牌之一,正是因為它一直在強(qiáng)調(diào)傳承。如今它還是使用斯賓塞的手寫字體,跟1886年剛剛推出這個品牌時一樣。

  

 

  除了以上八個技巧,其實還有很多別的東西也可以作為視覺錘。比如服務(wù),說到最棒的服務(wù),大家肯定能想到海底撈;比如櫥窗,一看到橙色的紙藝櫥窗那八成是愛馬仕家的;例如聽到那句“今年過節(jié)不收禮”,那就是腦白金的廣告無誤了。

  綜上所述,想讓顧客輕松記住你的品牌,記得先準(zhǔn)備一把錘子,把你的品牌信息狠狠釘在顧客的心臟上,讓顧客想忘也忘不了。

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