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西安哪里可以甄糕技術(shù)?甄糕,第一次吃的時(shí)候,賣甄糕的小販會(huì)用鏟子將糯米與棗等原料攪拌混合在一起粘乎乎地盛在飯盒里,紅白相間,冒著熱氣,看上去就誘人食欲,而空氣中也隱約有了幾絲溫柔的甜香,聞氣味來特別沁人心脾 。立即嘗上一口,非常軟糯,那種甜味不像奶油蛋糕那樣膩膩的,而是完完全全來源于棗的自有原味,故在甜中含一絲細(xì)微的藥香。再仔細(xì)觀察手中的這份,棗泥稀軟,糯米飯粒幾乎都失去原形、化為糕狀,間或有幾粒花生和蕓豆鑲嵌其中,已被蒸得很爛了,入口即碎。當(dāng)花生的清香遇上蜜棗的清甜,那種碰撞觸動(dòng)著舌尖??傮w感覺棗香濃郁,甜而不膩,好味道!吃起來,糖是甜的,棗是甜中略酸的,混在嘴里的感覺一如初戀,發(fā)自內(nèi)心的感到甜蜜,可吃到后來卻有一絲酸澀,那種感覺永遠(yuǎn)那么美麗。
美食代表人的心情和際遇,如果把美食比作戀愛,那陜西的甄糕就像純情甜蜜的初戀,讓人刻骨銘心,難以忘懷!
實(shí)踐操作內(nèi)容
1.甄糕的系統(tǒng)講述;
2.甄糕原料的選購(gòu);
3.甄糕食材的預(yù)加工;
4.甄糕制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.甄糕制作的制作步驟;
6.甄糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)保障
1. 所有產(chǎn)品技術(shù)一律按具體比例操作,讓你每次操作都完全標(biāo)準(zhǔn)化!
2. 所有產(chǎn)品技術(shù)只有簡(jiǎn)單實(shí)用的操作,絕不教授高深復(fù)雜,故弄玄虛的技術(shù)。
3. 所有產(chǎn)品技術(shù)全部經(jīng)過市場(chǎng)驗(yàn)證,絕不教授沒有經(jīng)過市場(chǎng)檢驗(yàn)的配方!
4. 您在制作過程中有任何疑難問題,特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)售后服務(wù)。
5. 所有教學(xué)均有幾十年餐飲老師傅手把手教學(xué),人手一灶,反復(fù)操作和練習(xí),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,可兩人同學(xué)。
6. 所有教學(xué)產(chǎn)品技術(shù)均為小吃培訓(xùn)獨(dú)家配方,產(chǎn)品均可免費(fèi)試吃,滿意再學(xué)習(xí)。
西安久香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中,老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的,關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客,堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策,保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí),即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會(huì)認(rèn)真解答,提供開店指導(dǎo)。
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