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餐飲培訓(xùn)
泡芙做法培訓(xùn),西安學(xué)泡芙學(xué)費(fèi)多少?
來源:覓香源 時間:2020-01-09 10:29:59        瀏覽:456
  泡芙做法培訓(xùn),西安學(xué)泡芙學(xué)費(fèi)多少?泡芙是一種源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。泡芙做法培訓(xùn),西安學(xué)泡芙學(xué)費(fèi)多少?泡芙去哪里學(xué)

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  風(fēng)味特點(diǎn):泡芙吃起來外熱內(nèi)冷,外酥內(nèi)滑,口感極佳。漢密哈頓在制作泡芙時,首先用水、奶油、面粉和雞蛋做成面包,然后將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進(jìn)面包內(nèi)即成。在漢密哈頓泡芙上,可以灑上一層糖粉,還可放干果仁、巧克力醬、椰蓉等。

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  各色泡芙:冰淇淋泡芙,折疊卡士達(dá)泡芙,折疊甜蜜基地泡芙

  口感一絕

  松脆:驚人的松脆來自完美的工藝。嚴(yán)格控制面團(tuán)在烤箱中膨起的過程,追求讓人興奮的松脆喜悅;

  飽滿:厚實(shí)飽滿的內(nèi)心是閃電泡芙的靈魂,更是甜點(diǎn)師一生追求的獨(dú)特味道;

  香醇:奶油是最挑剔的奶油,最大限度釋放交織出來的醇厚口感;

  珍稀:款款主打品,用盡了稀有的素材,精巧和平庸的天壤之別,顯而易見;

  回味無窮:讓人懷念和歷久彌新的作品,才讓人念念不忘;

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.泡芙的系統(tǒng)講述;

2.泡芙原料的選購;

3.泡芙食材的預(yù)加工;

4.泡芙制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.泡芙制作的制作步驟;

6.泡芙經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

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覓香源

西安覓香源小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 71
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 陜西覓香源餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 2019-04-18
培訓(xùn)地點(diǎn): 陜西西安
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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