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西安烤面筋培訓(xùn),一對一培訓(xùn)!烤面筋培訓(xùn),烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃,是夜市上不少出現(xiàn)的一道特色烤制小吃,具有香辣味,孜然味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進(jìn)行烘烤,撒上調(diào)料、醬汁即成。那么今天小編為大家介紹一種專業(yè)的烤面筋的方法,希望能幫助到大家。
培訓(xùn)課程
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
烤面筋培訓(xùn)制作方法:
1.將高筋粉加水揉成表面相對光滑的面團(tuán),分成雞蛋大小的小面團(tuán)。
2.將面團(tuán)揉成細(xì)條后,把面筋的一端夾在筷子中間,繞著筷子纏繞面筋,直到纏完為止?;蛘邔⒚鎴F(tuán)揉成細(xì)條后,插入長竹簽或筷子,切成螺旋狀。
3.往鍋內(nèi)放水,燒開后把面團(tuán)放進(jìn)去煮。煮的過程中,要不斷地攪拌,直到面團(tuán)全部浮上來后撈出,泡在冷水中即可。
4.將串好面筋的竹簽或筷子置于炭火上或烤箱內(nèi)進(jìn)行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黃即可食用。
烤面筋培訓(xùn),首選西安嘉諾小吃培訓(xùn)學(xué)校,西安嘉諾小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家專業(yè)的陜西特色小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,在這里向大家承諾,我們?nèi)娜鉃閷W(xué)員考慮,提供專業(yè)的教學(xué)模式,專業(yè)的培訓(xùn)場地,保證讓每一位學(xué)員都學(xué)到最專業(yè)的技術(shù),嘉諾隨時歡迎你前來咨詢了解,期待您的到來。
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