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餐飲培訓
更新時間:2020-06-20 17:18
咖啡拉花培訓
咖啡拉花培訓
近期17人預約報名
422
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓學校
  • 醉香園

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓學校
  • 創(chuàng)立日期 : 2016-09-29
    課程數(shù)量 : 236
  • 培訓地點 : 18337337888
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
61
課程詳情

奶泡是咖啡師藝術(shù)上的關(guān)鍵武器之一。只要你學會駕馭它,就能用堆疊的白沫來贊頌一杯卡布奇諾,用層層濃稠的氣泡來妝點一杯瑪奇朵,并隨之沉浸在咖啡拉花的寵愛之中。不用說,這是一項成就感十足的咖啡師技巧。 同時它也為咖啡制作開啟了一道新的大門。

新鄉(xiāng)拉花咖啡培訓

咖啡拉花知識:

壓粉、水流控制、打奶泡、打奶泡配合基本拉花、單品虹吸壺、

手沖演示、打奶泡量的控制、心形拉花。

咖啡拉花實訓課

心形拉花、葉子拉花、葉子拉花、郁金香拉花、玫瑰拉花、拉花

壓紋、手畫咖啡圖、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布冷熱制作、摩卡

咖啡、焦糖瑪奇朵、愛馥卡朵冷熱制作、意式拉花等。

 

拉花咖啡培訓

課程亮點:

食材使用技巧快速掌握:現(xiàn)場烘豆培訓、各式咖啡豆搭配技巧,新鮮感由此而來!

靈魂元素的把控——奶泡的不同表現(xiàn)方式:你知道熱打與冷打的區(qū)別用法嗎?不同品牌的牛奶如何巧妙運用?

完美構(gòu)圖,帶來不一樣的美感:你不能不知道的那些手繪技巧!讓每一杯咖啡都有它的故事!

只此一家的裝飾技巧大揭秘:餅干、棉花糖、糖漿、巧克力醬、翻糖花、小鮮花……只有想不到,沒有做不到的令人驚嘆的搭配!

 

學習內(nèi)容:

1.咖啡基礎文化

2.單品手沖咖啡制作(吸式、比利時式、發(fā)壓式、摩卡壺等)

3.卡布奇諾拿鐵咖啡、意大利美食咖啡、焦糖瑪奇朵

4.咖啡拉花的原理和手法

5.濃縮與不同變量奶泡的手法,冰奶泡的制作,奶泡的膨脹率與粘稠度控制

6.拉花團實練:實心、紡絡心、樹葉、推心、三層、七層壓紋、反推手法

7.拉花與杯形的關(guān)系:拿鐵杯、卡布杯、馬克杯、外幫杯

8.咖啡機的清潔與保養(yǎng)、濃縮的制作過程和演示

9.磨豆機的正確使用和保養(yǎng)

 

咖啡拉花培訓

教學優(yōu)勢

口味技術(shù)正宗:技術(shù)配方都是經(jīng)過300次以上不斷研制而成,確保口味正技術(shù)好!

優(yōu)異教學質(zhì)量:近400人專業(yè)教師團隊、多年老師高達數(shù)十人、教學水平高!

完善培訓體系:入學簽訂合同,學習中老師不負責、服務差,可直接向總經(jīng)理投訴!

收費合理優(yōu)惠多:公司采取一次性收費、中途不收其他費用,并有機會享受優(yōu)惠折扣!

實力強環(huán)境好:公司已成為小吃培訓連鎖項目!旗下有30家高逼格的教學培訓機構(gòu)!

后續(xù)服務支持:所有的學員可享受終身技術(shù)免費升級、以及開店選址、運營咨詢服務!

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
醉香園

新鄉(xiāng)醉香園小吃培訓學校

課程數(shù)量: 236
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 醉香園小吃培訓
創(chuàng)立時間: 2016-09-29
培訓地點: 18337337888
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