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餐飲培訓(xùn)
創(chuàng)業(yè)者開店做生意要做到哪五步
來源:美食可尋 時間:2018-07-28 02:31:08        瀏覽:170
步:占地利,選個好位置。 店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說,店址差一寸,營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得 快、 活的地方。根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗,一條

第一步:占地利,選個好位置。

店址對于店鋪生意的好壞起著主要作用。俗話說,店址差一寸,營業(yè)差一丈。好店鋪就是人流、財流、信息流交換得 快、 活的地方。根據(jù)傳統(tǒng)的經(jīng)驗,一條南北對開的商業(yè)街,面南的要旺過面北的;東西對開的,面東的要旺過面西的;而一條傳統(tǒng)的商業(yè)街, 旺的不是兩頭的,也不是中間的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是符合黃金分割定律(1:0.618)的。當(dāng)然這也不是絕對的,在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設(shè)計的先進(jìn)理念指導(dǎo)下,從人性、心理、習(xí)慣等要素綜合考慮,往往能創(chuàng)造出家家皆旺鋪的賣場奇跡。

第二步:細(xì)斟酌,定個好名號。

名不正則言不順,店號之重要性,關(guān)乎自己的企業(yè)形象,也會直接影響到產(chǎn)品銷售。一般地,店號名稱要吉祥、瑯瑯上口、有特色、易識記。像賣西裝洋服、高檔飾品,就要往“洋”上靠;賣傳統(tǒng)工藝品、土特產(chǎn),則要往“土”上靠,越土越有特色,越是民族的,越是世界的。通過恰當(dāng)?shù)纳啼伱?,讓客戶認(rèn)識自己,欣賞自己,信任自己,實現(xiàn)長期業(yè)務(wù)合作。名號策劃得好,可以百口相傳,做免費(fèi)的宣傳。

第三步; 巧裝修,凸顯個性。

裝修直接影響著店面形象,裝修既不是以豪華為能事,當(dāng)然也不是以粗陋寒酸為劃算,重要的是要實用、有個性、顯品位。這里要考慮色彩的和諧搭配、貨品的陳列展示、燈光照明效果,背景音樂選擇,看貨路線等等,一切都緊緊圍繞一個原則:增強(qiáng)好感度,促進(jìn)購買欲。

第四步: 活用廣告,搶盡眼球。

如今的社會已是信息社會,廣告已成為必不可少的常規(guī)武器,店面招牌要做,店內(nèi)櫥窗要做,包裝袋要做,價格標(biāo)鑒要做,宣傳單要做,易拉寶展架也要做,目之所及皆廣告,醒目易記是真經(jīng)。在同一市場內(nèi),各商鋪店內(nèi)外的廣告的醒目程度和效果影響成為影響購買的重要因素。除此之外,還要充分運(yùn)用行業(yè)媒體,即可做硬性形象廣告,也可做軟性新聞宣傳。有頭腦的店鋪或企業(yè),總有一個廣告宣傳的年度計劃。

第五步: 廣告做得好,不如經(jīng)營管理好。

廣告是務(wù)虛,經(jīng)營管理是務(wù)實。進(jìn)貨渠道,店員管理,業(yè)務(wù)拓展,客戶溝通,收支利潤,運(yùn)輸后勤,都是日常工作的必修課,哪一環(huán)節(jié)出了問題,都會直接影響業(yè)務(wù)進(jìn)項。經(jīng)營管理體現(xiàn)在一個商鋪日常工作的方方面面,它貫穿于商鋪經(jīng)營的始終,只要我們把握著抓兩頭帶中間的工作原則,即一手抓進(jìn)貨,一手抓銷售,用管理提升日常工作水平,用日常工作檢驗經(jīng)營管理質(zhì)量。特別是在崗位標(biāo)準(zhǔn),業(yè)務(wù)流程,制度保障,客戶拓展維護(hù)等方面下足功夫,你的店鋪經(jīng)營管理質(zhì)量,一定會上升一個新臺階。

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