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餐飲培訓(xùn)
蒙城燒餅有地方可以學(xué)習(xí)嗎,中山煌旗怎么樣
來源:煌旗 時間:2021-01-15 16:55:34        瀏覽:629
  蒙城燒餅又稱為蒙城油酥燒餅,是安徽蒙城有名的特色小吃。蒙城燒餅在和面、制坯、上爐、火候都有講究,面有和得不軟不硬,餅坯要拉得長且薄,爐火和爐壁溫度要控制得很好,這樣做出來的油酥燒餅才會呈黃色,餅皮

  蒙城燒餅又稱為蒙城油酥燒餅,是安徽蒙城有名的特色小吃。蒙城燒餅在和面、制坯、上爐、火候都有講究,面有和得不軟不硬,餅坯要拉得長且薄,爐火和爐壁溫度要控制得很好,這樣做出來的油酥燒餅才會呈黃色,餅皮層層薄如紙,透明流油,焦酥可口。

  蒙城燒餅課程內(nèi)容:

  1、蒙城燒餅原料和配料的認識和作用;

  2、原料的采購;

  3、和面技術(shù)和配比傳授;

  4、酥油的制作和配比;

  5、餡料的制作;

  6、烤制技術(shù)的技巧。

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  蒙城燒餅培訓(xùn)方式:

  1、常年開班培訓(xùn),隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間靈活;

  2、采用實地教學(xué),真材實料操作,師傅先示范,學(xué)員后時間,現(xiàn)場演練,檢查指導(dǎo);

  3、從基礎(chǔ)入手,全程手把手指導(dǎo),認真負責(zé),毫無保留,確保學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù);

  4、制作、開店、經(jīng)營等全方位指導(dǎo)。

  想學(xué)習(xí)蒙城燒餅技術(shù),歡迎到中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院考察品嘗,專業(yè)師傅手把手教學(xué),傳授實實在在的正宗口味技術(shù)??上绕穱L再決定報名學(xué)習(xí),包教會,學(xué)會為止,全部傳授所有技術(shù),毫無保留。


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煌旗

中山煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)院

課程數(shù)量: 54
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點:
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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