-
課程級別入門級
-
培訓(xùn)周期一周
-
培訓(xùn)時間全日制
-
課程費用請詢價
油潑面培訓(xùn)詳情
鄭州小吃培訓(xùn) 油潑面技術(shù)培訓(xùn)
油潑面介紹
油潑面，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食之一，陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據(jù)說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。 依據(jù)制作工藝、面條形狀可以有油潑扯面、油潑拉條子、油潑biangbiang面等，以油潑扯面最為喜聞樂見，又因其關(guān)鍵步驟即最后一道工序是油潑，故稱油潑面。目前在河南和山西局部地區(qū)也有油潑面，做法配料略有不同。
油潑面培訓(xùn)內(nèi)容
調(diào)味、調(diào)配+燒油：做法火的大小+潑油：澆法。注意，防備熱油濺到皮膚。了解更多面食項目，請查看：面食培訓(xùn)
學(xué)習(xí)時間：
鄭州小吃培訓(xùn)各種面食培訓(xùn)，不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。
學(xué)校開展優(yōu)惠活動【 】，歡迎聯(lián)系老師詳細(xì)咨詢。
尋餐提示：創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險，投資需謹(jǐn)慎 備案號：蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有：尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多，人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心：400****533
