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小吃店怎么選址呢?開店選址的技巧是什么?
來源:美食可尋 時間:2018-07-29 10:03:32        瀏覽:173
現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的人也是越來越多,這里給大家說的就是我們怎么去選擇一個合適的小吃店的地址,如果你是一個新手,那么現(xiàn)在就給大家說一下我們怎么去選擇,我們選址一般都離不開,天

 現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)的人也是越來越多,這里給大家說的就是我們怎么去選擇一個合適的小吃店的地址,如果你是一個新手,那么現(xiàn)在就給大家說一下我們怎么去選擇,我們選址一般都離不開,天時、地利、人和、小吃的選址,在我們的開始必須要做到的就是,了解我們該地區(qū)的人口,人脈,等等相關(guān)的因素。那么小吃店怎么選址呢?開店選址的技巧是什么?
 

小吃店怎么選址呢?開店選址的技巧是什么?
 

  缺一不可,說不清哪個最重要,但選址失敗,想翻身的難度之大,絕對超過其他。還有一點(diǎn)需要說明,從來沒有好鋪?zhàn)雍蛪匿佔(zhàn)拥膮^(qū)別,只有與產(chǎn)品(以及經(jīng)營能力)是否匹配的店鋪,一千一月的店鋪和十萬一月的店鋪都能做生意,但匹配度越高的店鋪盈利的概率也會越大。

  1租金與營收比例

  一般而言,3天的營業(yè)額要大于月租金。我個人能承受的極限是6到7天。如果一周都收不回租金成本,風(fēng)險就實(shí)在偏高了。至于如何評估每日營業(yè)額,這個就要靠經(jīng)驗了,如果是沒經(jīng)驗的小白,最好的辦法就是評估周邊最近的十家同類型商鋪的平均值,然后再打個6折(非要問我為啥打折,只能說因為你是小白)。

  2商圈檔次

  商圈檔次幾大類各不相同,我從高到低簡單說說

  首先考慮的是城市商業(yè)中心,比如春熙路,但城市商業(yè)中心也有很多問題,比如租金高,轉(zhuǎn)讓費(fèi)高,關(guān)系復(fù)雜房東的背景,直接決定了你被各個部門為難的頻率高低。上到城管街道辦,下到保潔物業(yè)電工,甚至小混混回收潲水的,一個環(huán)節(jié)搞不好都是麻煩,城市商業(yè)中心是高成本撬動高利潤,而且競爭白熱化,需要隨時根據(jù)市場調(diào) 整,適合大佬或者老司機(jī),不太適合小白。

  其次是社區(qū)商業(yè)中心,附近主要居民區(qū),寫字樓或?qū)W校集中。另外開發(fā)區(qū)的商業(yè)中心也歸類為社區(qū)商業(yè)中心。

  再其次是零售商場,指的是不再城市商業(yè)中心內(nèi)的購物中心,百貨大樓和大型綜合超市等商場,另外,零售商場分已開業(yè)和待開業(yè),小白千萬不要去賭待開業(yè),風(fēng)險偏大。

  再下一檔是交通樞紐的商業(yè)中心。不建議其他封閉通路的商圈。

  3營業(yè)面積

  這個依據(jù)項目而定,一般來講,還是要根據(jù)營業(yè)額決定,

  4門頭與進(jìn)深

  同樣面積的商鋪,門頭越寬越好,門頭太窄感覺像小雜貨鋪,不起眼,展示面也不夠,進(jìn)深再深都不值錢。

  5路寬與人流走向

  分雙向道,單向道,護(hù)欄(四車道)。雙向道分值最高,四車道或40米寬道路會影響交通和接近性,道路中間有欄桿,安全島阻隔的主干道分值越低。

  6人流量和立地條件

  立地條件最佳位置就是指各個道路的十字路口,T字路口,三岔路口。在固定人流量的區(qū)域,可以多方面展示無疑是極大優(yōu)勢。

  而人流量一定要結(jié)合人流走向去判斷,上文商圈檔次中把交通樞紐的商業(yè)中心排得比較靠后的一個主要原因就是人流走向人們大多形色匆匆,購買力會相應(yīng)減弱。


小吃店怎么選址呢?開店選址的技巧是什么?
 

  以上就是我們選址的重要幾點(diǎn),還有就是我們要做的基礎(chǔ)評估,之后還要做的是競爭評估。包括品牌,開業(yè)的時間點(diǎn),賣場的潛力值,停車地點(diǎn),營業(yè)時間,競爭對手的位置,等等這些都是我們需要考慮的,這也是我們開店經(jīng)營的根本所在了。

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