冒菜”是成都的特色菜，如果您以為這就是一個(gè)菜，那您就大錯特錯啦，這只是一種做法而已。用這種方法做出來的菜，就叫“冒菜”?！懊啊弊衷谶@里是動詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點(diǎn)和串串香類似，什么都可冒，什么都可上桌。有葷有素，成為投資者和消費(fèi)者歡迎的小吃。

　　北京品味軒冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、冒菜香辣紅油制作;

　　2、香料的選材配比及湯底制作;

　　3、底料的炒制及保存;

　　4、菜品處理、腌制及保存;

　　5、各種味形調(diào)制及成品;

　　6、特色秘制牛肉等菜品制作

　　7、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　8、項(xiàng)目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

　　咨詢聯(lián)系：然老師

　　培訓(xùn)地址：北京朝陽區(qū)小紅門

　　冒菜是成都的特色，長期以來一直深受人們喜愛， 冒菜好吃實(shí)惠、方便快捷、麻不剌喉、辣不上火、溫和中性，不傷脾胃、口感醇厚，味道正宗，從而，在市場上，冒菜也是有著很好的市場前景。

　　冒菜之所以叫冒菜，不是因?yàn)樗爸鵁釟鈨?，這“冒”其實(shí)是個(gè)動詞的意思，是種做法。四川話，東北話，官話里面，都有“冒”這個(gè)叫法，自古都有?！懊啊笔莻€(gè)動詞，把晾干的食材放入滾水中燙到能吃的地步，撈出來就吃，就叫“冒”。

　　后期扶持：

　　1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

　　2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

　　3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營銷方案。

　　4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

　　5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。

　　北京品味軒鄭重承諾：

　　包教包會、吃住免費(fèi)、學(xué)期不限、學(xué)滿意為止、學(xué)不會退還學(xué)費(fèi)、開業(yè)去老師指導(dǎo)、常年免費(fèi)技術(shù)咨詢、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)。

　　來北京品味軒品嘗成都味道，冒菜新主張，味正!香濃!真健康!獨(dú)家秘方配上傳統(tǒng)工藝，選用上等配料，還原食材本真味道。廚王冒菜辣而不燥，麻辣鮮香，就是這個(gè)味兒——倍兒爽!

　　做小吃的有很多，往往興起一種火爆的小吃就會迅速出現(xiàn)大大小小的經(jīng)營店，但是生意好的卻不是每一家，原因沒有多么神秘，因?yàn)闀龅遣灰欢茏龊?，如果你正是這種情況或者你想避免這樣，就來鮮天下學(xué)好技術(shù)吧。打工還能賺到錢嗎?收益不理想還要堅(jiān)持下去嗎?想賺錢就別把時(shí)間浪費(fèi)了，為自己打工，學(xué)習(xí)一樣好技術(shù)，自己去創(chuàng)業(yè)，雖然苦點(diǎn)累點(diǎn)但是在收益和收獲可是打工遠(yuǎn)不能比的，沒有好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目?缺乏足夠的創(chuàng)業(yè)資金?在北京品味軒都不是問題，幾千元學(xué)習(xí)加投入就可以實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。北京品味軒推廣的特色小吃項(xiàng)目是專為廣大的中小投資者量身定做的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。做老百姓每天都消費(fèi)的,才是穩(wěn)妥又賺錢的。