麻辣羊蹄在時間和高溫的燉煮下，羊蹄骨中的，被完全分解出來，融化于肉湯中，所有的調料又慢慢滲透到蹄肉中。醬紅色的羊蹄裂開了，露著白色羊骨，蘸上羊蹄湯汁吃，羊皮細膩嫩滑，入口即化，羊蹄筋，筋道弾牙，羊蹄湯濃郁的汁水和的剎那，滿口腔的辣味和麻味，還有羊肉的香味，在上跳躍。

    總校地址：新鄉(xiāng)市道清路和振中街的交錯口

    分校地址：山東濟南市天橋區(qū)小清河北路

    乘車路線：新鄉(xiāng)市火車坐乘坐三路十一路公交車到公交三公司坐下車即到（電話提前聯(lián)系學校有班車接送學員）

    河北校區(qū)：河北省石家莊

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    老藺家小吃培訓學校是有品質服務保證的美食培訓中心，是新鄉(xiāng)市正規(guī)餐飲培訓基地，學習時候教課，教過后，學員自己下手實踐操作學習，所有技術核心配方配料不保留的教課，技術，味道正宗，隨到隨學，學期不限，學會為止。

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