連續(xù)工作的全自動油炸機(jī)有什么原因呢

　　全自動油炸機(jī)持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)是有原因的。全自動油炸機(jī)是一種能夠?qū)崿F(xiàn)自動煎炸的機(jī)器。全自動油炸機(jī)的使用不僅大大節(jié)省了人力，提高了煎炸加工效率，更重要的是，可以實(shí)現(xiàn)長時(shí)間連續(xù)操作。使用起來相對簡單，小編會給你一個(gè)詳細(xì)的介紹。

　　首先，我們要知道全自動油炸機(jī)是利用油水比重不同、互不相溶、自動分層的原理而設(shè)計(jì)的。在油槽中，設(shè)有高溫油層、緩沖油層和水層，被炸物料落下的渣屑在高溫油層沒有碳化前，通過緩沖油層落入水層，定期由排渣口排出。熱油表面漂浮的渣屑在熱油循環(huán)泵的帶動下進(jìn)入過濾油箱濾出。

　　另外因設(shè)有緩沖油層，所以一次性加油量是同樣幅寬全自動油炸機(jī)的2倍，但實(shí)際物料的耗油量僅為同樣幅寬全自動油炸機(jī)耗油量的70%。同時(shí)由于下方水中的水分子在油炸過程中不斷進(jìn)入高溫油層補(bǔ)充油炸層中的水分，因此不僅保證了物料的油炸質(zhì)量，同樣也達(dá)到延長了油料的使用壽命。

　　從上面可以看出，通過技術(shù)原理，全自動油炸機(jī)可以長時(shí)間連續(xù)工作，當(dāng)然不可能無限期工作。最重要的是你應(yīng)該定期清潔和維護(hù)全自動油炸鍋。