天津雞公煲技術(shù)培訓(xùn)班

培訓(xùn)內(nèi)容

重慶燒雞公制作等

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1、重慶燒雞公的系統(tǒng)講述； 
2、重慶燒雞公原料的選購(gòu)； 
3、重慶燒雞公食材的預(yù)加工； 
4、重慶燒雞公味型確定； 
5、重慶燒雞公系列味汁的調(diào)制； 
6、重慶燒雞公加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 
7、重慶燒雞公加工的工藝步驟； 
8、重慶燒雞公的拌料方法； 
9、重慶燒雞公系列調(diào)味的須知與運(yùn)用； 
10、重慶燒雞公菜品經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 
11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 
12、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間

學(xué)費(fèi)    ，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。公司提供住宿。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。