牛腩火鍋是一款精選上等的牛腩肉和牛筋，經(jīng)秘制調(diào)料加工而成的菜品，肉質(zhì)細嫩，肉汁濃厚，是真正的符合中國人口味的牛腩，是一道大眾漢族名菜，牛腩火鍋還是一菜多吃的典范，直接大塊吃肉是嗜肉族最過癮的吃法，加入土豆、胡蘿卜和洋蔥同時也可以滿足喜歡配菜人士的愛好，用來做澆頭絕對勝過任何紅燒牛肉粉、面，其特點肉質(zhì)細嫩，肉汁濃厚。

　　牛腩火鍋主要經(jīng)營的產(chǎn)品包括牛腩火鍋、牛腩面、肉夾饃等，憑借著美味的口感，實惠的價格，得到消費者的一直認可，市場前景也被一直看好，廣品牛腩火鍋用的每一片牛腩都是從牛腹部的肋骨上撕下來的?？与?，肉薄鮮嫩，是所有牛腩肉中的精華所在，此外，他們還會用椰奶將牛腩浸泡小時，目的是增香去腥，讓肉質(zhì)更細膩，后輔以幾十種香料的神秘組合，相互激發(fā)的濃郁香味，經(jīng)過多年的發(fā)展，如今廣品牛腩火鍋的加盟店已經(jīng)遍布全國各大城市，品牌知名度不斷提升，是不可多得加盟好品牌。

培訓課程

　　1.主料及配料的選材配置及加工處理方法。

　　2.各種底料的配方及熬制。

　　3.烹飪技巧。

　　4.牛腩火鍋制作工藝流程及制作技巧。

　　5.學員實操牛腩火鍋的制作。

　　6.學習多種口味的制作。

　　7.開店常用設(shè)備器具采購建議。

　　以上就是關(guān)于牛腩火鍋培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來我們北京品味軒小吃培訓學校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。