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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
燒麥是年輕人現(xiàn)在喜歡吃的一種早餐，也稱燒賣、稍美、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，燒賣在中國南北方都有，是一種面包著米類的食品，是形容蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。燒麥兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴佳肴。在中國土生土長，歷史相當悠久。明末清初起源于內(nèi)蒙古西部地區(qū)，后流傳至京、津稱為燒麥，而后至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣 ;南北方的燒麥在制作材料做法等方面有很大差異。
燒賣的餡分四季而有所不同:春以青韭為主，夏以羊肉西葫蘆為優(yōu)，秋以蟹肉餡為應時，冬季以三鮮為當令。三鮮燒麥皮薄剔透，色澤光潔入口香醇鮮美。現(xiàn)在在各個地方，燒麥都有各自的特色和口味了，不過還是以特色的糯米，青豆，胡蘿卜，香菇丁幾種為有名。
燒麥培訓課程:
?、?燒麥所用器具、設備的使用購置。
?、?燒麥講解所用原料的作用及使用方法。
?、?各種燒麥餡料的制作、配方及實操。
?、?燒麥技術流程的掌握，蒸燒麥上籠時間及溫度的控制。
?、?反復練燒麥原料到成品制作的全過程。
⑥ 學燒麥各種原料，調料的認識及采購信息。
?、?講解店面選址及經(jīng)營管理技巧。
蜀味緣燒麥技術培訓，專業(yè)學燒麥技術培訓班，蜀味緣培訓學校擁有豐富的原材料、科學完善的設備，專業(yè)名師手把手教學，傳授核心配方，學時間短，歡迎學員在線溝通、電話咨詢或者來校參觀，滿意后報名。打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入蜀味緣餐飲培訓機構，輕松致富創(chuàng)業(yè)!
