擔(dān)擔(dān)面是四川成都頗具特殊風(fēng)味的一種著名傳統(tǒng)面食小吃，擔(dān)擔(dān)面入選“中國十大面條”之一，成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味，因其特殊的美味受到各地人民的喜愛，已成為一種家常美食小吃。

          擔(dān)擔(dān)面據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面，因而得名，是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時的必備佳肴，其特點(diǎn)是面條細(xì)薄，臊子肉質(zhì)香酥，略有湯汁，鮮美爽口，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。★紅油辣椒純香料，花椒，辣椒炒制底料，無任何色精色素防腐劑添加。

★各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué)，從紅油辣椒，各種面紹子的制作，底碗的配置，面湯的吊制，煮面，撈面，挑面的技巧這些均教學(xué)。

★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的成都擔(dān)擔(dān)面技術(shù)和口味，歡迎前來免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時不容易被復(fù)制，做獨(dú)家口味！。

★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的成都擔(dān)擔(dān)面。四川特色面食  學(xué)習(xí)內(nèi)容：（1）宜賓燃面     （2）成都擔(dān)擔(dān)面      （3）重慶小面     （4）武勝豬肝面    （5）紅燒牛肉面     （6）紅燒排骨面    （7）紅燒肥腸面     （8）素椒雜醬面     （9）豌雜面     （10）泡椒雞雜面     （11）香菇燉雞面     （12）酸菜肉絲面     （13）養(yǎng)生三鮮面    （14）姜鴨面     （15）勾魂面食 贈送：贈送：四川泡菜,制作芽菜,炒鹽花生，炒芝麻，炒花椒，趴豌豆，、炒飯、蓋飯、抄手香辣紅油的制作方法、糊辣椒油的制作方法、高湯的制作方法

        擔(dān)擔(dān)面的，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，擔(dān)擔(dān)面在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心，擔(dān)擔(dān)面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，其面條細(xì)滑，將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

          成都擔(dān)擔(dān)面在四川民間極為普遍且，因常由小販用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，由此而得名，日本的不少拉面館也有四川擔(dān)擔(dān)面供應(yīng)，擔(dān)擔(dān)面成菜后，面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。開餐飲店培訓(xùn)課程安排

　　1、開餐飲店流程講解，包括店面的地址選擇、人員配備、物資采購等。擔(dān)擔(dān)面的具體制作流程和全部核心技術(shù)

　　2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 擔(dān)擔(dān)面是現(xiàn)在市場當(dāng)中讓人們?nèi)滩蛔∪テ穱L的特色美食，有著非常大的創(chuàng)意性，消費(fèi)者們很認(rèn)可       4、網(wǎng)絡(luò)外賣營銷開戶、外賣營銷活動策劃

培訓(xùn)流程

1、成都擔(dān)擔(dān)面制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存

2、成都擔(dān)擔(dān)面制作時間及注意事項

3、成都擔(dān)擔(dān)面的技巧，原材料的選擇，采購，預(yù)算

4、成都擔(dān)擔(dān)面投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險

5、成都擔(dān)擔(dān)面調(diào)味品及原料的貨源渠道

6、成都擔(dān)擔(dān)面與生意技巧

7、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)