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餐飲培訓(xùn)
成都現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)(學(xué)校、多少錢、哪家好)
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-28 07:04:34        瀏覽:142
想學(xué)做現(xiàn)磨豆?jié){嗎? 現(xiàn)磨豆?jié){飲品中的膳食纖維。保存上述渣子,一起讓渣子不堆積,不懸浮,不損壞口感,然后發(fā)生包括渣子的勻質(zhì)、清亮飲品,這需要通過對(duì)技能和資料的立異性改

  想學(xué)做現(xiàn)磨豆?jié){嗎?

  現(xiàn)磨豆?jié){飲品中的膳食纖維。保存上述“渣子”,一起讓“渣子”不堆積,不懸浮,不損壞口感,然后發(fā)生包括“渣子”的勻質(zhì)、清亮飲品,這需要通過對(duì)技能和資料的立異性改造,生產(chǎn)出全新的產(chǎn)品。如今,不論我們?cè)诙節(jié){連鎖店仍是外面的餐廳里,或是公共場(chǎng)所喝豆?jié){,全都是通過手動(dòng)的過濾網(wǎng)或豆?jié){機(jī)自帶的過濾設(shè)備,將做豆?jié){中的渣子過濾掉,得到單調(diào)的白色豆?jié){。它看似潔凈,實(shí)習(xí)現(xiàn)已把大多數(shù)膳食纖維過濾掉了。本發(fā)明就是要作出不過濾“渣子”,保存悉數(shù)膳食纖維的豆?jié){等各種飲品。
 

成都現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)
 

  現(xiàn)磨豆?jié){怎么做?現(xiàn)磨豆?jié){做法配方

  營養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為,人體需要的六大營養(yǎng)素分別是糖、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素。隨著工業(yè)文明的進(jìn)步,人們對(duì)口感的追求促使食品加工行業(yè)對(duì)大量食品進(jìn)行精細(xì)加工,大量去除了天然食品中的膳食纖維,導(dǎo)致了“富貴病”、“亞健康”的泛濫。維卡現(xiàn)磨豆?jié){保留了大豆中所有的膳食纖維,減少人體對(duì)脂肪的吸收,大大降低血液中的膽固醇、甘油三脂含量,有效地防治高血壓、心腦血管疾病等,由此引發(fā)了一場(chǎng)新健康飲食的風(fēng)暴。

  項(xiàng)目介紹:

  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對(duì)一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

  現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)種類:

  現(xiàn)磨豆?jié){、黃金玉米汁、豆奶等等

  現(xiàn)磨豆?jié){的培訓(xùn)課程:

  1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等

  2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解、采購,配比等

  3、師傅親手操作指導(dǎo)學(xué)員、打豆?jié){、豆子泡制時(shí)間、煮法等

  4、開店指導(dǎo),流程講解,包括店面選址、人員配備等

  現(xiàn)磨豆?jié){介紹:

  “現(xiàn)磨豆?jié){”與傳統(tǒng)“泡豆磨漿熬煮豆?jié){”,有著本質(zhì)的區(qū)別,在營養(yǎng)和味道上自然也是泡過的大豆磨漿熬煮做出來的豆?jié){好。豆?jié){起源于中國,相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。劉安在淮南八公山上煉丹時(shí),偶爾將石膏點(diǎn)入豆?jié){之中,經(jīng)化學(xué)變化成了豆腐,豆腐從此問世

  營養(yǎng)價(jià)值

  1、豆?jié){營養(yǎng)豐富,多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥,增強(qiáng)抗病能力,防癌抗癌;

  2、中老年婦女飲用,能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,改善更年期綜合癥;

  3、青年女性飲用,能令皮膚白皙潤澤,容光煥發(fā)。

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