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餐飲培訓
正宗鹵菜技術(shù)培訓班,隨到隨學模式
來源:蜀味緣 時間:2019-11-18 16:58:57        瀏覽:5007
  鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟術(shù)詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列,它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后

  鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟術(shù)詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列,它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用,特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛。

鹵菜

  蜀味緣四川鹵菜技術(shù)培訓,蜀味緣鹵菜技術(shù)培訓項目使用百年老鹵,增香增味、提香增鮮、后味飽滿濃厚、鮮香自然、開胃解膩、增進食欲、不用香精色素、百吃不厭。在保證扎實的鹵菜本味的基礎(chǔ)上,通過二次調(diào)味,滿足不同顧客的不同個性化需求。

  正宗鹵菜技術(shù)培訓,蜀味緣鹵菜菜品豐富:怪味雞絲、鹵雞爪、姜汁肘子、五香鵝腸、五香鴨脖、麻辣鴨掌、鹵雞翅、鹵豬頭、鹵豬耳、鹵木耳、鹵藕片、鹵土豆片、鹵豆皮。

  學正宗鹵菜技術(shù)培訓,專業(yè)學鹵菜技術(shù)制作配方,了解鹵水配方之后,我們會講授員鹵制各種肉類:豬手、豬蹄、豬耳、雞爪、雞腿、雞翅、雞肉、鴨、藕片、海帶、豆腐皮等等數(shù)十款鹵菜品種,學好這些品種的制作要領(lǐng)之后,學員還可以本身鹵制出幾十種菜肴出來。正宗鹵菜技術(shù)培訓,學正宗鹵菜技術(shù)哪里好?做生意,誠信經(jīng)營當然術(shù)贏得好口碑啦,稱重的時候不差一分,而且稱的是凈含量,這就自然而然的給顧客一種好感,想多賺個回頭客當然就不成問題了,偶爾去買一兩回覺得味道還不錯,但如果經(jīng)常去買也沒什么喜歡的了。

鹵菜

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       以上就是小編今天帶了的全部內(nèi)容了,正宗鹵菜技術(shù)培訓就到成都蜀味緣,希望以上內(nèi)容對大家有所幫助。

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成都蜀味緣餐飲技能培訓學校

課程數(shù)量: 64
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 成都蜀味緣餐飲技能培訓學校
創(chuàng)立時間: 2016-04-11
培訓地點: 青羊區(qū)
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