新夢想之彩虹蛋糕培訓，彩虹蛋糕,切開來出現(xiàn)彩虹般的顏色，現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來越快，尤其對于都市青年人群體，西式快餐的靈活經(jīng)營手段迎合了這種消費需求，快捷性、方便性是其制勝市場的利器。參加培訓包吃包住，學會為止，一對一專業(yè)指導操作。

　　烘焙基礎操作中的常用名詞：隔水烘焙或水浴：一般用在奶酪蛋糕的烘烤過程中，將奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤時，要在烤盤中加入熱水 彩虹蛋糕培訓技術，再將蛋糕模具放在加了熱水的烤盤中隔水烘烤。面團松弛：蛋塔皮、油皮、油酥、面團因搓揉過后有筋性產(chǎn)生，經(jīng)靜置松弛后再搟卷更易操作，不會收縮。

       培訓內(nèi)容

　　1.講述彩虹蛋糕的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解蛋糕的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.彩虹蛋糕的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的彩虹蛋糕的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解彩虹蛋糕的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　新夢想職業(yè)技能培訓學校不限制學員的學習時間，學會為止，全天拿食材給學員親自動手練習，師傅在旁邊全程指導，讓學員學得好，學得滿意，一切為學員考慮，我們包三餐，包材料，一次性收費，中途不會產(chǎn)生任何費用，簽訂正規(guī)合同，讓學員學得放心、省心。