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　　1.講述啵啵魚的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.啵啵魚的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的啵啵魚的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解啵啵魚的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。主要食材是龍利魚，配以新鮮的蔬菜，秘制湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風味不同的秘制湯汁，味道鮮美，嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁，給人們意想不到的美味體驗，讓人聞之食欲大增，食之唇齒留香，回味無窮。

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