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成都正宗肉夾饃小吃培訓(xùn)基地去哪里
來源:廚味軒 時間:2020-02-20 10:25:59        瀏覽:828
  成都正宗肉夾饃小吃培訓(xùn)基地去哪里?俗話說:民以食為天,每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn),成都較好吃,有名的特產(chǎn)莫過于肉夾饃了。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃,肉是臘汁肉,饃是白吉饃。做白吉饃時,要把軟

  成都正宗肉夾饃小吃培訓(xùn)基地去哪里?俗話說:民以食為天,每個地方都有自己獨特的地方特產(chǎn),成都較好吃,有名的特產(chǎn)莫過于肉夾饃了。肉夾饃分為兩個大類——肉和饃,肉是臘汁肉,饃是白吉饃。做白吉饃時,要把軟硬適中的面團(tuán)捏成扁圓形,然后放進(jìn)專用的機(jī)器里。過不多久,那淡淡的香味便徐徐飄了出來,此時,白吉饃就烙好,可以開鍋了。做臘汁肉時,要把新鮮的豬肉洗凈放入鍋里,再加上水和獨有的配料,較后用大火煮上半個小時,香噴噴的臘汁肉也就做成了。

成都正宗肉夾饃小吃培訓(xùn)基地去哪里

  兩樣都做好之后,要把白吉饃從中間切開,但不要切到底,接著把剁好的臘汁肉夾在白吉饃中間,再加上香菜和臘汁,喜歡吃辣的朋友還可以在里面加上點朝天椒。這樣,肉夾饃就做好了,而且色、香、味樣樣俱全,吃過的人都贊不絕口 。

  肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱,中國西北特色小吃之一,以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”(豬肉)和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是成都著名小吃。寧夏的肉夾饃為羊肉餡。每個攤前擺有爐子,和西北其他地方的饃沒有區(qū)別。

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成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):6
機(jī)構(gòu)名稱: 成都廚味軒餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-08-26
培訓(xùn)地點: 四川成都
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