你吃過豆腐腦嗎？豆腐腦一道著名的傳統(tǒng)特色小吃，成都樂山附近的豆腐腦特別有名氣，豆腐腦是利用大豆蛋白制成的高營(yíng)養(yǎng)食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，依據(jù)各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區(qū)如四川等喜愛酸辣口味。你想在成都學(xué)做豆腐腦嗎？接下來看小編為你介紹的成都食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校的豆腐腦培訓(xùn)課程！

培訓(xùn)內(nèi)容

1.講述豆腐腦的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.輔料的配制及方法。

4.火候、撒料食用方法。

5.未售完半成品的保存方法。

6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

教學(xué)模式

按照豆腐腦標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

疫情剛過，政府開始大力擺攤經(jīng)濟(jì)，讓很多人有了新的方向，想學(xué)習(xí)小吃技術(shù)擺攤就來我們成都食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香餐飲培訓(xùn)在行業(yè)中有近二十年了，在這期間也培訓(xùn)了上萬年的學(xué)員，并且也成功地幫助他們創(chuàng)業(yè)，讓他們擁有了一份自己的事業(yè)，今年是悲慘的一年，開年就是疫情的流傳，讓我們?cè)诩胰齻€(gè)月不能出門，然后迫使很多人失去了工作，成都食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校保證技術(shù)包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。