餐飲行業(yè)在市場上發(fā)展?jié)摿Ψ浅＞薮?，因此，只要是這個美食品牌的產(chǎn)品美味，營養(yǎng)，健康，那么就能夠吸引到消費者的注意，擁有一個不錯的銷售市場。你是不是想學火鍋串串培訓技術呢？小編推薦到成都味廚餐飲學習火鍋串串香技術，到味廚學習火鍋串串培訓技術你會擁有自己的財富人生，你想來嗎？你敢來學嗎？想學就趕緊行動吧！

學校介紹

成都味廚火鍋串串香在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時，解決傳統(tǒng)火鍋串串易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，開創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。此外，味廚火鍋串串香結合成都食客口味，將兩地美食精華融匯一身，匠心獨具地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服務員為顧客親手燙制，保證菜品口味地道正宗。

培訓內容

1、火鍋串串香料的識別和選用以及前期加工。

2、火鍋串串底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

3、火鍋串串高湯的熬制技術。

4、火鍋串串兌鍋的技術，調味的技術。

5、火鍋串串菜品的制作，腌制的技術 。

6、火鍋串串的各種蘸料的制作與調配。

7、火鍋串串老油的回收及清洗。

8、火鍋串串全套技術配方無條件提供。

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