成都火鍋傳承著川味的精髓麻辣鮮香，讓人不愛不行。底湯用秘料熬制，再融入特色花椒辣椒，讓鍋底更有味，配上幾十上百種菜品，食材在鍋底里涮燙后展現(xiàn)出了自己獨(dú)特的風(fēng)味，吃下滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊豢冢瑵M足了口腔，更滿足了味蕾，搭配各種蘸料令人食指大開，吃了還想吃。

　　成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心推出的火鍋，以麻辣為主，多味并存，講究調(diào)味，善于變化，注重調(diào)湯，調(diào)味自然，刀工精細(xì)，變化靈活，選料廣泛，別具匠心為特點(diǎn)。味道好吃、不上火，油而不膩，辣而不燥，香味醇厚，回味悠長，老少皆宜，并且在原材料和所有湯料的采購和使用上嚴(yán)格把關(guān)，不使用任何添加劑，是真正的健康火鍋。

　　培訓(xùn)方案：

　　火鍋技術(shù)培訓(xùn)，根據(jù)選學(xué)內(nèi)容酌情收費(fèi);含技術(shù)費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

　　培訓(xùn)時間

　　老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右，視個人情況而定。

　　火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.火鍋原材料、香料、油料的識別與選購;

　　2.火鍋底料的配方(秘制);

　　3.火鍋炒料的炒制方法;

　　4.火鍋炒料的注意事項(xiàng);

　　5.各種高湯的制作技術(shù);

　　6.渾湯的處理;

　　7.清湯的調(diào)制方法;

　　8.特色火鍋的具體制作;

　　9.各種菜品的加工;

　　10.味碟的制作。

　　當(dāng)下萬眾創(chuàng)業(yè)的時代已經(jīng)到來，只要有一顆勇敢不斷拼搏的心，只要你夠堅(jiān)強(qiáng)，成都火鍋加盟給你的一個嶄新的平臺和發(fā)展空間。成都火鍋簡單快捷的創(chuàng)業(yè)方式，讓您的未來不再只是夢想，而是現(xiàn)實(shí)，成就夢想就是這么簡單。想要學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)就來我們成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心，一定會讓你滿意而歸的。