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餐飲培訓(xùn)
成都學(xué)重慶小面什么學(xué)校好?成都正巴蜀是首選
來源:正巴蜀 時間:2020-11-21 09:35:49        瀏覽:793
  重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。雖然價格低廉,但用料考究。小面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入

  重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。雖然價格低廉,但用料考究。小面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,調(diào)料香氣撲鼻,味道濃厚。

  培訓(xùn)內(nèi)容:

  1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;

  2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油;

  4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

  5、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

  6、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法;

  7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

  8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  培訓(xùn)方式:

  按照重慶小面的配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作重慶小面的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)為止。

上海重慶小面培訓(xùn)班

  培訓(xùn)時間:

  上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

  培訓(xùn)優(yōu)勢:

  1、 1、隨到隨學(xué),包教包會的,學(xué)習(xí)時間內(nèi)學(xué)不會可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  2、 2、提供原料和設(shè)備的購買商城的,學(xué)員可以在我們這里購買;還有一個渠道,我們會提供多家的購買市場,讓您可以貨比三家的選購。

  3、 3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的,只要是外面市場上比較流行的項目我們都會有教學(xué)的。

  4、 4、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

  成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學(xué)校擁有一支頂尖的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊,培訓(xùn)場地明亮寬敞環(huán)境好,設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項目均全方位培訓(xùn)。

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正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 437
老師人數(shù):6
機(jī)構(gòu)名稱: 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 2019-04-22
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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