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說到火鍋大家都是想到的重慶和四川,讓人流連忘返的是一種美味,對此我們也是可以看出其火鍋的市場前景是很好的,那么我們自己開店投資一定是不錯的,火鍋是最重要的是,火鍋底料的配方了 那么重慶火鍋底料配方培訓(xùn)哪家好?
說到火鍋底料培訓(xùn)哪家比較好?這里我們廚藝工坊餐飲培訓(xùn)就是不錯的選擇,我們的培訓(xùn)從最初的認識材料開始到后期的炒料成品,一步一步的傳授技藝,都是由我們的師傅手把手的教學(xué),一對一的培訓(xùn)。
其中以類區(qū)分,主要分為倆大類,第一類是以清湯為主的火鍋,適合那些吃不得辣或者喜歡清淡口味的一些人群,另外一類就屬于紅湯類,這類火鍋味道比之清湯更好,也最四川人最喜歡也最常吃的火鍋。當(dāng)然,火鍋發(fā)展至如今,為了滿足更多消費者的需求,火鍋已經(jīng)出現(xiàn)了鴛鴦鍋,清湯鍋,紅湯鍋等三個種類
火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
1、重慶火鍋底料炒制技術(shù);
2、材料的作用及選購技巧;
3、火鍋紅油制作及處理;
4、火鍋香味呈味原理指導(dǎo);
5、火鍋店食材菜品制作;
6、火鍋高湯熬制技術(shù);
7、清湯鍋底調(diào)配技術(shù);
以上的就是我們火鍋技術(shù)培訓(xùn)的內(nèi)容了,如果你想學(xué)火鍋技術(shù),那么一定是要到火鍋的發(fā)源地學(xué)習(xí),我們堅信只有這樣才是可以學(xué)到正宗的技術(shù)的,來我們專業(yè)的培訓(xùn)中心我們?yōu)槟銈魇谧钫诘幕疱伡夹g(shù),都是由我們的老師手把手的教學(xué),一對一的指導(dǎo),同時歡迎大家實地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校,為你提供試吃,滿意后再學(xué)習(xí)。
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