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搟面皮是陜西關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)名小吃,尤以西府寶雞地區(qū)為最佳,寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點,是關(guān)中西府小吃代表之一,也是陜西最具代表的小吃之一。隨著時代的進步,越來越多的地方小吃在全國范圍開枝散葉,如果你想在重慶學習搟面皮,那你一定想知道重慶搟面皮技術(shù)培訓哪家好?
1.產(chǎn)品介紹
寶雞搟面皮培訓簡介
寶雞搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點,是西北較有民族風味的食品之一。其面皮選料精良,工藝嚴謹,調(diào)味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。岐山面皮,原名“御京粉”,顧名思義,跟皇上有關(guān)系的。相傳清朝康熙年間,岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉(xiāng),傳徒授藝而來。別名“釀皮”、“麥面皮”等。如今在陜西一帶民間百姓生活中,以岐山寶雞搟面皮為最正宗的寶雞搟面皮。
2.利潤分析
寶雞搟面皮利潤分析
50斤面粉,單價是1.9×50斤=95元,可做涼皮120多斤,每碗涼皮用量250克,一斤等于500克??少I240碗,每碗售價4元(這里取最低值)5元?240碗×5元=1200元,辣椒油每碗成本1角錢,大料成本是1角錢,燃料費每碗成本2角錢,再加上其他調(diào)料1角5分錢。合計5毛5分錢,240碗×5毛5分錢的調(diào)料錢=132元,面粉是95+調(diào)料132=277成本.?1200-277=923?一月30天×923元 =?27690元?月收入27690元。
備注:房租其它費用按當?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。
成功的經(jīng)營選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營生意一定火爆,即使租金高些,也會化解在日常經(jīng)營之中,反而比低租金的選址劃算的多。
3.合作方案
岐山寶雞搟面皮培訓方案
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4.教學流程
寶雞搟面皮培訓流程
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重慶搟面皮技術(shù)培訓哪家好?學搟面皮簡單,但正宗才是最重要的,小編推薦你去重慶君歡得小吃培訓,手把手教你最正宗的搟面皮技術(shù)。
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