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每個(gè)地方都有不同的特色小吃。 驢肉火燒以其獨(dú)特的特色征服了無(wú)數(shù)人的胃。驢肉火燒是保定小吃,無(wú)論男女老少,都能被驢肉火燒的美味所吸引。很多創(chuàng)業(yè)者慕名來(lái)重慶可欣小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),重慶可欣推出驢肉火燒的學(xué)習(xí)課程,教的都是核心的技術(shù),教好的味道。
驢肉火燒是極具地道特色的驢肉火燒,從打火燒到煮驢肉,再到加燜子,據(jù)全驢宴介紹,和著驢肉的軟,再加上美味的燜子唇留齒香。驢肉應(yīng)該是畜類動(dòng)物中較好吃的肉了。它肉質(zhì)紅嫩,口感勁道,既沒(méi)有豬肉的肥膩;也沒(méi)有羊肉的膻味,而且比牛肉更能讓人感覺(jué)到細(xì)嫩、美味的滋味。所以有人形容它是“中國(guó)的肯德基,陜西的肉夾饃,河間的驢肉火燒”。驢肉火燒吃起來(lái)回味無(wú)窮,外脆內(nèi)軟,濃香誘人。真是舌尖上的盛宴,不一樣的美味,不一樣的享受!如果你吃一次,還會(huì)想吃第二次、第三次……
我們重慶可欣火燒所用的面為死面,店主揉好面后,取適量揉成小饅頭一樣的面團(tuán),然后用搟面杖搟成圓形,拉成長(zhǎng)條,涂上油,再合上兩折,放到平底鍋里烙放到平底鍋里烙,溫度 不能太高。等火燒基本熟透后,把它放到平底鍋下的爐灶中,爐灶是特制的,邊上可以放得住火燒。
這樣,火燒接觸更高的溫度,卻不接觸明火。不多久,火燒外面 就會(huì)有一層酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。如果是上頓剩下的火燒,時(shí)間長(zhǎng)了外皮會(huì)變軟,不但不好吃,而且還有一股生油味。等火燒基本熟透后,把它放到平底鍋下的爐灶中,爐灶是特制的,邊上可以放得住火燒。這樣,火燒接觸更高的溫度,卻不接觸明火。不多久,火燒外面就會(huì)有一層酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。如果是上頓剩下的火燒,時(shí)間長(zhǎng)了外皮會(huì)變軟,不但不好吃,而且還有一股生油味。另外金餅所用的火燒為炸制,色澤金黃,香脆可口,用這種火燒夾驢肉別有一番風(fēng)味。而好滋味則發(fā)掘出了用大餅夾驢肉的新工藝,吃起來(lái)也很有味道。
人們常說(shuō)“迷你投資,巨額回報(bào)”,這說(shuō)的就是小吃行業(yè)。我國(guó)小吃行業(yè)歷史悠久,驢肉火燒培訓(xùn),烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),驢肉火燒培訓(xùn),各種特色小吃品類何止幾千幾萬(wàn)種,要在這讓人眼花繚亂的幾千幾萬(wàn)種小吃項(xiàng)目里找到適合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的賺錢商機(jī),也不是一件容易的事。做小吃業(yè)要想成功,廊坊驢肉火燒培訓(xùn)中心,必須突破單純的“賣吃的”,一定要讓人吃到特色風(fēng)味,吃出地方風(fēng)情,你的小吃事業(yè)才算是做的成功,才能在小吃行業(yè)里立于不敗之地,長(zhǎng)久持續(xù)的賺錢并發(fā)展下去。重慶可欣以“小吃無(wú)語(yǔ),味道說(shuō)話”為理念,將這類的小吃美味進(jìn)行到底。
如果您對(duì)驢肉火燒的培訓(xùn)感興趣,那就與我們?nèi)〉寐?lián)系吧,重慶可欣小吃培訓(xùn)學(xué)校期待你的加入,幫助你學(xué)到美味,創(chuàng)業(yè)成功。
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