尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
在超市里點(diǎn)一份意大利面,喝著南瓜莫吉托聽(tīng)音樂(lè)。將不再閱讀的書(shū)籍投放在超市的書(shū)架上,供人無(wú)償閱讀。要購(gòu)買(mǎi)生鮮食品時(shí),反而不必親往現(xiàn)場(chǎng)挑選,打開(kāi)手機(jī)APP下單,等著送貨上門(mén)即可。這樣一個(gè)融合“超市+餐飲+書(shū)籍+音樂(lè)”的“四不像”,你愿意去光顧嗎?當(dāng)傳統(tǒng)的商業(yè)購(gòu)物空間,變成休閑娛樂(lè)的社交空間,打通線上和線下的全渠道融合,會(huì)是新零售的未來(lái)方向嗎?
多種業(yè)態(tài)“融”出新零售
“RISO意在還原生活的本來(lái)味道,在意大利語(yǔ)中是‘米’的涵義。”日前,百聯(lián)集團(tuán)打造的RISO首店在張楊路開(kāi)幕,這家被稱(chēng)為“新零售發(fā)現(xiàn)店”的O2O生鮮超市,從啟動(dòng)之初就有別于百聯(lián)旗下的任何一家超市。
百聯(lián)全渠道COO張申羽介紹,RISO最大的特點(diǎn)是一個(gè)“融”字,空間與場(chǎng)景的融合,輕食與品質(zhì)的融合,線上與線下的全渠道融合,美食與購(gòu)物的多業(yè)態(tài)融合。在這里,可以就餐、購(gòu)物、看書(shū)、欣賞音樂(lè),未來(lái)還將融入藝術(shù)、文化等更多業(yè)態(tài)。
蔬菜區(qū)的旁邊是色拉吧,水果區(qū)的側(cè)面是果汁飲料吧,海鮮區(qū)、禽肉區(qū)的隔壁就有大廚等待點(diǎn)單并現(xiàn)場(chǎng)烹飪,烘培區(qū)的一邊則是整整一面墻的烘焙工具貨架,二樓還有米其林二星大廚打造的中西餐。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,兩層共3200平方米的超市里,生鮮占一半以上,而就餐區(qū)就和商品區(qū)“混”在一塊。工作人員表示:“烹飪餐點(diǎn)所用到的食材,包括醬汁,基本都可以在超市里買(mǎi)到。”
此外,為了節(jié)省排隊(duì)結(jié)賬的時(shí)間,店內(nèi)任何一個(gè)帶有獨(dú)特標(biāo)識(shí)的員工皆可提供收銀服務(wù),顧客無(wú)需去收銀臺(tái)排隊(duì)。生鮮區(qū)食品區(qū)還設(shè)有拍照互動(dòng),未來(lái)用AR掃一掃,就能看到食品追溯信息、優(yōu)惠信息等。
“我們還提供手機(jī)APP下單,并承諾60分鐘內(nèi)送達(dá),線上預(yù)付,線下取貨,”百聯(lián)RISO項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王輝介紹,RISO還開(kāi)發(fā)了內(nèi)容驅(qū)動(dòng)的社群APP,其會(huì)員既可以是資深吃貨,又可以成為民星廚師,并能因其他會(huì)員的打賞而獲得更多的會(huì)員權(quán)益。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢(xún)?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢(xún)。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533