大家都知道創(chuàng)業(yè)做生意難，而餐飲業(yè)是創(chuàng)業(yè)門(mén)檻較低的。很多人看上了重慶小面的火爆市場(chǎng)，消費(fèi)群體廣、制作簡(jiǎn)單、成本低收益高是重慶小面的優(yōu)點(diǎn)，那么對(duì)于第一次創(chuàng)業(yè)做重慶小面生意的創(chuàng)業(yè)者來(lái)講，開(kāi)一家重慶小面館，在開(kāi)店準(zhǔn)備前期需要注意什么問(wèn)題呢？

1、餐飲都離不開(kāi)的是味道

不僅僅是重慶小面，做餐飲這一行都是，味道這關(guān)一定要過(guò)。想做重慶小面的一定要學(xué)到味道不錯(cuò)的小面技術(shù)，易廚易店重慶小面培訓(xùn)，真實(shí)只用味道說(shuō)話，歡迎前來(lái)考察試吃。

2、選址決定一半的生意

至于怎么選址，就要做好自己店鋪的分析，分析主要面向消費(fèi)群體是什么人，是上班族還是居民多，或者是學(xué)生聚集，又或者他們的比例各占多少，人均消費(fèi)是多少錢(qián)。找?guī)讉€(gè)和你自己要開(kāi)的店鋪類似的餐飲店進(jìn)行跟蹤分析。根據(jù)他們的客流量大致分析，就能知道開(kāi)店一天的大概流水是多少了。但是也要具體情況具體分析。

3、模擬經(jīng)營(yíng)

既然前期工作都做了很多，根據(jù)自己的預(yù)算，把一項(xiàng)一項(xiàng)可能發(fā)生的費(fèi)用進(jìn)行分解，各個(gè)環(huán)節(jié)需要投入多少。比如說(shuō)房租，就只能投入4萬(wàn)，那就根據(jù)4萬(wàn)的預(yù)算去找房子，因?yàn)榍捌诘目疾?，也大概都知道什么房?jī)r(jià)了。比如明顯4萬(wàn)租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐區(qū)要占多大面積，多少座位。店內(nèi)人員工資多少預(yù)算多少，食材成本多少，盈虧保本點(diǎn)是多少？比如說(shuō)2000，一天要賣2000才保本，那就要考慮能不能做到這么多，你所考察的店鋪同樣面積的有沒(méi)有這么多的流水。 別人肯定努力過(guò)，你未必能超越別人。

4、前期宣傳

在互聯(lián)網(wǎng)爆炸時(shí)代要多運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳。但是也要注意結(jié)合自己店的能力，不要一門(mén)心事搞大新聞，免得開(kāi)業(yè)后達(dá)不到預(yù)期產(chǎn)生落差。最好的就是根據(jù)店鋪位置做一些簡(jiǎn)單的小活動(dòng)宣傳開(kāi)業(yè)，只要味道好了，客人認(rèn)可了，自然會(huì)幫你宣傳出去。

最后，要開(kāi)一家重慶小面館，一定要有味道好的重慶小面技術(shù)。易廚易店重慶小面培訓(xùn)，正規(guī)學(xué)校，12年專注重慶小面技術(shù)，是您開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)選擇！