長沙酸辣粉技術去哪里好？酸辣粉起源于四川，是四川地區(qū)著名的特色名小吃之一，在四川的大街小巷中都可以隨處可見酸辣粉，酸辣粉以其麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的特色獲得了許多人的喜愛，酸辣粉甚至可以追溯到三國時期。

　　食尚香酸辣粉培訓內(nèi)容

　　川味面食原材料(香料)的識別及作用。

　　香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。

　　面條的煮制技巧和注意事項。

　　碗底的調(diào)制技術。

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　　各類面臊的制作方法和保存方法。

　　酸辣粉制作時間及注意事項。

　　酸辣粉的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

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1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

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