絕味鴨脖是市場(chǎng)上非常常見(jiàn)的一款經(jīng)典小吃，味道非常辛辣而爽口，非常耐嚼，骨頭因?yàn)楠?dú)特可以咀嚼食用。是年輕人尤其是無(wú)辣不歡人士的最愛(ài)及時(shí)尚小吃產(chǎn)品。但是因?yàn)榻^味鴨脖是加盟連鎖，別看它店面很小，但是加盟費(fèi)卻高的嚇人，對(duì)于普通人士來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直無(wú)法實(shí)現(xiàn)自己的開(kāi)店夢(mèng)想。誰(shuí)說(shuō)就非得加盟絕味鴨脖才能售賣絕味鴨脖，學(xué)到絕味鴨脖培訓(xùn)技術(shù)一樣可以開(kāi)店賺錢。

　　長(zhǎng)沙曾食坊的絕味鴨脖技術(shù)源于合作店的正宗配方，經(jīng)過(guò)多年的創(chuàng)新改良后形成自己獨(dú)特的絕味鴨脖口感，曾食坊絕味鴨脖技術(shù)培訓(xùn)的費(fèi)用能完全掌握合作店的配方和口感。絕味鴨脖選擇上成的原、輔材料，加上精心研制的生產(chǎn)工藝制成，所以絕味鹵鴨脖味覺(jué)層次感特別強(qiáng)，有鮮、香、咸、甜、辣、麻等特點(diǎn)；絕味鴨脖以其口味獨(dú)特、品種多樣、貼近時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。

　　絕味鴨脖培訓(xùn)操作內(nèi)容：

　　1、鹵絕味鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?/p>

　　2、加工鹵絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。

　　3、培訓(xùn)鹵絕味鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

　　4、鹵絕味鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧。

　　5、培訓(xùn)鹵絕味鴨脖的選材及腌制處理方法。

　　6、鹵絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧。

　　絕味鴨項(xiàng)目系列：絕味全鴨、絕味鴨架、絕味鴨脖、絕味鴨頭、絕味鴨翅、絕味鴨舌、絕味鴨腸、絕味鴨胗、絕味鴨掌、絕味醬板鴨等

　　學(xué)會(huì)長(zhǎng)沙曾食坊絕味鴨脖技術(shù)以后開(kāi)店只需要1-2人可經(jīng)營(yíng)，三至五平米占地，幾天即可開(kāi)業(yè)，當(dāng)月投資，當(dāng)月即可見(jiàn)效。投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，既可開(kāi)成店中店，柜臺(tái)店、也可開(kāi)成固定專營(yíng)店;也可與酒店、飯店等單位聯(lián)營(yíng),采用外賣等方式進(jìn)行無(wú)店面經(jīng)營(yíng),菜市場(chǎng)擺攤設(shè)點(diǎn)均可，經(jīng)營(yíng)靈活方便。曾食坊絕味鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開(kāi)心，辣得又過(guò)癮。