廣州燒鵝培訓(xùn)哪家比較好？燒鵝作為粵菜之一，一直深受廣州街坊的喜歡，素有“北烤鴨，南燒鵝”的說(shuō)法?？局坪玫臒Z色澤紅艷，油潤(rùn)光亮，皮香脆，肉質(zhì)滋嫩鮮甜。下面就和小編一起看看廣州燒鵝培訓(xùn)哪家比較好吧。

　　鵝公村是一間以“鵝”為主題特色菜、農(nóng)家菜的餐廳，專業(yè)做鵝十幾年。招牌至尊燒鵝烤制的外酥里嫩，肉質(zhì)非常扎實(shí)。肥瘦相間的鵝肉，一口下去，還有汁水流出。配上秘制的酸梅醬汁，完美中和了燒鵝的油膩感。

       燒鵝培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述燒鵝的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.燒鵝的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的燒鵝的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解燒鵝的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　燒鵝學(xué)習(xí)方式

　　按照燒鵝標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

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