炊餅，別致的取名，在舊古時代曾被古人稱為蒸餅，經(jīng)時代發(fā)展，逐漸取名為炊餅，是我國比較有個性化的特色面食，以籠屜蒸制做法而成。

　　食尚香炊餅培訓課程安排

　　1.講述炊餅的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.炊餅輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.炊餅設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　食尚香炊餅培訓時長

　　關于炊餅培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業(yè)也快，學得慢五天也可學好!

　　炊餅，制作方法講究，所出品的口感也是較為獨特的，與一般燒餅類面食不同，用料精博、口味新穎多樣，深得廣大消費者芳心，是當前食尚香小吃培訓學校比較主推教學的技術(shù)項目，其成本投資低，利潤空間大，在市場中有一定的口碑人氣值，不管您到哪兒做炊餅生意，只要有人的地方，就會有銷售，是近年比較受群眾歡迎的美食好項目。