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腸粉你想做的好吃,那么好的原材料肯定少不了,但是腸粉的米漿最主要的還是“米”這個原料,那么問題來了,做腸粉要選擇哪種米好呢?
其實腸粉對于米的選擇要求并不是很高,小編建議大家就用平時煮飯吃的米就可以做出腸粉來,但是這個米最好是老米,何為老米?
老米就是指存放多年的米,質量比較差的那種,煮飯吃都很難吃的那種就可以了。至于為什么?這個您只要照做就可以了。