肉火燒，外形圓、個頭大，邊厚里薄，中間鼓起，吃起來脆口，越嚼越香。肉火燒是山東、東北、河北等地的著名小吃，至今已遍布全國各地，比較著名的就有驢肉火燒。

　　培訓(xùn)班介紹：

　　肉火燒培訓(xùn)班，有著多年的教學(xué)經(jīng)驗，至今已在全國范圍內(nèi)有著十多家的培訓(xùn)基地，教學(xué)基地大，師資力量雄厚，教學(xué)經(jīng)驗豐富，設(shè)備齊全，實踐與理論相結(jié)合，傳授給學(xué)員們正宗的口味，真正的肉火燒技術(shù)。

　　培訓(xùn)特點：

　　肉火燒培訓(xùn)班有著專門的培訓(xùn)團隊，師傅們既可繼承傳統(tǒng)技術(shù)，又可以開發(fā)創(chuàng)新，經(jīng)常專研新的品種和口味，使肉火燒的品質(zhì)更上一籌，口味更豐富，能吸引更多的顧客。我們會根據(jù)時代的不斷進補，緊隨潮流的同時也不會忘記傳統(tǒng)工藝和正宗的口味，在適應(yīng)時代的發(fā)展，把肉火燒做得更好，從味道到外形，使我們的學(xué)員做出來的肉火燒能夠在市場上立足，超越同行業(yè)者，成為整條街的肉火燒引領(lǐng)者。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料和配料的認識和選購;

　　2.面團的制作和揉面技術(shù);

　　3.火燒的制作和注意事項;

　　4.雞肉、豬肉、牛肉、驢肉的處理。

　　5.肉類的烹飪和調(diào)味出來;

　　6.肉火燒的制作全過程和制作技巧。

　　廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校肉火燒培訓(xùn)結(jié)合傳統(tǒng)肉火燒的基礎(chǔ)，不斷創(chuàng)新，研制而成，制作出來的成品，色澤鮮艷、口感香酥，油而不膩，老少皆宜。學(xué)肉火燒技術(shù)就到廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，正宗的肉火燒技術(shù)，符合大眾的口味還具備自己獨特的味道，全國十幾家連鎖，品牌大，信譽好，學(xué)習(xí)有保障。教學(xué)師傅技術(shù)精湛，廚藝超群，能根據(jù)不同的地方調(diào)制出屬于當(dāng)?shù)厝说奶厣谖?。來廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，掌握一門真正的技術(shù)，不論是自己開店創(chuàng)業(yè)還是擺攤經(jīng)營或者是從事相關(guān)工作，都可以讓您在同行中拔得頭籌。