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哈爾濱正宗啵啵魚技術培訓哪里有?啵啵魚,將魚肉跟秘制湯料巧妙的融合到一起,魚肉原汁原味的基礎上,加入多種風味的秘制湯料,提升了魚肉的香味,形成了融合南北方飲食特點的,風味獨特的啵啵魚。
啵啵魚是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點,共同研制而成的,深受人們喜愛的風味美食之一。
啵啵魚屬于魯菜中的家常菜。主要食材是龍利魚,配以新鮮的蔬菜,秘制湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風味不同的秘制湯汁,味道鮮美,嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁,給人們意想不到的美味體驗,讓人聞之食欲大增,食之唇齒留香,回味無窮。
營養(yǎng)成分
啵啵魚選用上好進口龍利魚,含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質,非常容易被人體吸收。其魚肉細嫩勁道,口感爽滑,無腥味,無亂刺,久煮不老,屬于低脂肪,高蛋白,維生素含量非常豐富的優(yōu)質比目魚。豐富的不飽和脂肪酸對于防止心臟疾病,促進人體細胞的生長發(fā)育以及預防多種疾病的發(fā)生具有非常好的作用。
菜品特色
啵啵魚是一種低熱量,低脂肪的食物,含有的營養(yǎng)非常豐富,是一種老少皆宜的美味菜肴。啵啵魚的湯汁經過秘制工藝制作而成,濃稠鮮香,風味獨特,搭配嫩滑爽口的龍利魚魚肉,讓人食欲大增,百吃不厭。再加上新鮮的蔬菜,可以說是相得益彰,美味無比。
營養(yǎng)價值
1、降低人體膽固醇。啵啵魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,易被人體消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合,把膽固醇從人體中帶出,從而降低人體膽固醇的含量,維持身體健康
2、減少心臟病危險。魚中富含的脂肪酸有助于心臟細胞在心臟跳動節(jié)奏過快時更為平靜,降低心臟病危險。
3、孕婦吃啵啵魚好處多。孕婦多吃啵啵魚,未來嬰兒患上濕疹的幾率大大減小
4、兒童多吃啵啵魚更聰明。魚類中含有的DHA,在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。吃啵啵魚可以促進視力健全發(fā)展,也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益,亦對神經系統(tǒng)成長有非常大的作用。
5、助消化,延緩記憶衰退。啵啵魚含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、鋅等微量元素,其中尤以含碘和磷居多。此外,魚還可以提供相當豐富的維生素對于保護視力,提高免疫力,養(yǎng)顏、起著重要作用。
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