馬卡龍是法式甜點，但其實是意大利人發(fā)明的，在剛?cè)氚l(fā)過的時候，和現(xiàn)在的是不一樣，只是后來法國廚師嘗試加入了不同的果醬和其他的五顏六色的食品，就成了現(xiàn)在的馬卡龍，在法國發(fā)揚光大的馬卡龍被貼上了法式標(biāo)簽，這不僅是是一道甜點，更是一種文化的傳承。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、馬卡龍的系統(tǒng)講述;

　　2、馬卡龍原料的選購;

　　3、馬卡龍食材的預(yù)加工;

　　4、馬卡龍加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、馬卡龍加工的工藝步驟;

　　6、馬卡龍經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　【教學(xué)模式】

　　馬卡龍全套技術(shù)和配方一并教給您。學(xué)員先嘗后學(xué)、全實際操作包教包會，學(xué)習(xí)時間3-5天，知道學(xué)會為止，中途不再收任何費用。

　　如果您想開一家自己的餐飲店，還是得學(xué)技術(shù)想學(xué)習(xí)技術(shù)還是要到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心。那有人就會說我有錢，請大廚就好了，其實不是，如果你不會技術(shù)，那么廚師就是跟你抬價格，還有就是當(dāng)其提出辭職時，這個店就沒法經(jīng)營下去，其實你自己學(xué)個技術(shù)也不貴，還可以選擇加盟，豈不是更好。