羊肉湯是中華傳統(tǒng)經典名吃，歷史悠久，在我國很多地方都只有自己獨具特色的羊肉湯制作方式。羊肉可以溫補脾胃、肝腎、補血、保護胃黏膜，在寒冷的冬天，早上喝上一碗暖暖的羊肉湯，既有營養(yǎng)又能預防寒冷，羊肉湯湯汁是百色的，無膻味，鮮香美味，是人們喜歡的一種早餐美食。

　　【培訓內容】

　　1、學習吊高湯的方法和技巧。

　　2、鍋底勾兌方法和調味技巧。

　　3、羊肉湯鍋底料的識別和配方。

　　4、羊肉的加工處理方法和技巧。

　　5、羊肉湯鍋味型的調配方法。

　　6、羊肉湯鍋秘制味碟技巧。

　　7、制作過程中的常見問題和處理技巧。

　　8、羊肉湯鍋主要原材料的好壞識別等。

　　【教學模式】

　　羊肉湯全套技術和配方一并教給您。學員先嘗后學、全實際操作包教包會，學習時間3-5天，知道學會為止，中途不再收任何費用。

　　在現(xiàn)在社會壓力大的情況下，找工作難，找個好工作更難，所以有不少人都選擇了自主創(chuàng)業(yè)，小吃市場永遠不會缺人，現(xiàn)在早餐市場很廣，很多人早上都不想做早餐，就選擇去外面吃，開個羊肉湯店，投資小，利潤高，是個不錯的創(chuàng)業(yè)項目。學習正宗的羊肉湯就到杭州煌旗小吃培訓中心學習吧