羊蝎子火鍋是一種十分健康美味的火鍋，從2001年起在北京開始火爆起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對羊蝎子情有獨鐘，羊蝎子火鍋系列屬于實惠型，幾十元錢就能買一小盆，正是由于它的這種優(yōu)勢，讓羊蝎子火鍋能在競爭激烈的京城餐飲市場占據一席之地，其原因在于：一是羊肉是溫性的食品，屬于四季滋補最好的食品，骨頭上肉也是最好的肉，俗稱肉中黃金。二是羊蝎子火鍋經濟實惠，適合不同的人群，可以說是男女老幼富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好大在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近幾年蝎子火鍋的做法有改進，風味 、品種有所擴大。像紅湯、麻辣、白湯等不同風味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品，不容易使人發(fā)胖。羊蝎子吃起不也沒有豬排骨那膩。

　　以其為主料燉制的羊蝎子火鍋在我國已有上千年的歷史。羊蝎子一度為宮廷御用，現在是眼下美食之一。羊蝎子為主料的清湯羊蝎子火鍋在我國北方已有多年的歷史，因其富含鈣質，而且易于吸收，故而在民間中常以此為土方骨質疏松癥者。我不能給您較低的價格，只能給您較高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量賠上一輩子。課程報名支付學費報名后，我們會在時間給您辦理好入學手續(xù)，項目配方資料。上海恒味餐飲培訓學校保障服務一對一技術指導與升級，您只要是我們的學員都能享受此服務。

　　羊蝎子火鍋加盟利潤好不好?餐飲項目利潤率夠高。

　　火鍋這個項目，之所以能夠成為熱門的餐飲投資選擇，一是因為口味確實能夠滿足食客的喜好，二是因為利潤率確實高。

　　一般來說，羊蝎子火鍋店的人均消費都在七八十，一份肥牛或是肥羊，價格約為四五十元。但如果是在外面的生鮮超市單獨買，四五十元能夠買到的分量遠比火鍋店的一盤來得多。如果是蔬菜，那利潤就更不用說了，就以土豆為例，火鍋店的一份土豆片，頂多一個土豆，價格在10元以上，而在菜場，10元可以買起碼兩斤土豆。

　　在餐飲市場中，羊蝎子火鍋非常受消費者的喜愛與贊賞，因為羊蝎子火鍋進入中國創(chuàng)立了火鍋新的品種以及商業(yè)模式，為商家?guī)砹讼聿槐M的流水，羊蝎子火鍋加盟是投資者漲收入的好項目。

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