1、建議：不干 好

　　沒有 充足的心理準備，請不要輕易踏進這一行，很多人會認為做餐飲很輕松，想著人總是要吃飯的嘛，毛利率高，門檻低，特別是本行生意不好做，剛好轉行。實際上如果你以前沒做過餐飲的，或者沒和餐飲行業(yè)打過交道的，千萬不要毫無準備貿貿然進入。餐飲行業(yè)是剛需沒錯，每個人都要吃飯，但一個簡單、好做、利潤還高的行業(yè)，早就被各種人擠破腦袋進來了，拼什么賺錢的就是你？如果只是在本行業(yè)做得不稱心想轉行，還不如直面這個困難，解決它才是 好的方法。

　　2、酒香也怕巷子深

　　今時不同往日，曾經(jīng)的餐飲業(yè)可以靠著出色的菜品迎來一波又一波客流，躲在 深處也有人挖掘到，但現(xiàn)在可是一個“酒香也怕巷子深”的情況，如果沒有合適的宣傳營銷，結果只有關門大吉了。由于科技的發(fā)達和顧客們口味的愈加挑剔，餐飲店已經(jīng)很難做出讓大家一口就忘不掉的菜品，即便是有，也很容易被其他人在非常短的時間內復制出來，只有不斷地創(chuàng)新和提高菜品質量，再加上適當?shù)男麄鳡I銷，才能保證店的客流充裕。

　　3.選址錯了，輸了一半

　　這個問題更簡單的，即便你的菜再好吃，但地址或者附近環(huán)境不對，營業(yè)額絕對不會很好看。 簡單的，在同一條雙向馬路上的兩個店鋪，一個對著公交車站，另外一個什么都沒有，這兩個位置的人流量也是天差地別的。要么就選擇商業(yè)中心和各位同行一競高下，要么就自己自立為王，在某個區(qū)域能夠做到我這種口味的只有我這一家，算是一種別樣的壟斷。這樣生意不好都難。