鐵板魷魚可是夜市中的明星美食，多少人一到夜市就是直奔鐵板魷魚的店鋪，鐵板魷魚其實是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。其主要原料是魷魚、洋蔥、辣椒面，味道咸辣。鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,市場比較火。想要學(xué)習(xí)鐵板魷魚培訓(xùn)到哪里去學(xué)?有靠譜的推薦嗎?

課程內(nèi)容

刷油的煉制：

1、麻辣型種類——各種麻辣、豆瓣

2、孜然型種類——各種麻辣加孜然

3、焦香型種類——特定BT味、紅油味、蒜香味、蜜汁味等。

4、烤的調(diào)味粉制料及工藝

5、我們的烤法工藝

6、醬料的種類

7、肉制品的腌制及醬腌方法實踐

8、出品的佐料方式

發(fā)展前景

第 一,可以自己出來找一份鐵板魷魚制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家鐵板魷魚店,自己做鐵板魷魚,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

關(guān)于學(xué)校

小胡子餐飲隸屬于上海商橋餐飲管理有限公司，本著把中國特色小吃，傳遞向千家萬戶的美好初心，2013年我們開始在小吃培訓(xùn)和研發(fā)領(lǐng)域深耕細(xì)作，不斷更新技術(shù)，專注特色小吃培訓(xùn)，目前我們的學(xué)員店已遍布全國各地、日本、美國、巴西等地，累計開店超過2000家?！懊朗尘褪且獛Ыo人們幸福感和滿足感”這是每個餐飲人應(yīng)該時刻牢記的使命。

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