眾所周知，我國自古以來就十分重視飲食搭配，中國美食歷年來以選材細致普遍，烹制技藝繁雜多種多樣，形、器精致注重而為大家所贊嘆。我國飲食文化博大精深，源遠流長，在小吃市場蓬勃發(fā)展的階段，造就出了許多的傳統(tǒng)式特色美食，色香味俱全形首屈一指，被稱作中國美食之經(jīng)典。魚絲面由魚肉團壓薄成片后，切成面條狀、放進清開水中煮2-3分鐘撈起，另配好冬菇絲、韭黃、蔥花、臘肉、臘腸等，加上用鱗魚、雞話豬骨頭熬成的湯即可食用。

　　培訓內(nèi)容

　　1.講述魚絲面的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.魚絲面的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的魚絲面的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解魚絲面的具體流程及操作方法。

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　后續(xù)服務支持

　　1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

　　營養(yǎng)價值

　　魚肉做成的面條，脂肪含量少，是高蛋白、低熱量的食物，下鍋時配以韭黃等蔬菜，葷素搭配，營養(yǎng)更佳。

　　培訓時間

　　不限制學習時間，包教包會，學會為止，根據(jù)個人學習掌握能力，一般3-5天左右。學習時間可自由搭配，隨到隨學，節(jié)假日不休息，視個人情況而定。

　　學做正宗魚絲面就到上海小胡子餐飲培訓中心，魚絲面是我們公司的特色專業(yè)，技術(shù)精湛，我們手把手教學，學員自己動手操作的教學模式。把配方教給學員，不搞“保密配方”教學，讓學員能學到真東西，從當?shù)囟伎梢圆少徳?，降低成本，提高利潤。各項技術(shù)都有標準的配方大小比例，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你是文盲不認識字;即使你沒下過廚房，也能夠保證教會你。